去按摩時常常會經過這間
之前店面沒有明顯的招牌
只有大大的白燈籠寫著店名
不過常看到有長長的排隊人龍
不知為何後來燈籠撤掉了,換上正式的招牌
門面全上白漆,加上木製的日式窗戶和大門,很簡約又很引人注目
自助點餐機付錢買餐票
他們家的招牌是雞白湯拉麵,還有一款超濃郁版的
另外也有清湯拉麵可以選擇
如果沒人招呼就先坐在靠牆的候位區等著,店員忙完就會過來
用餐區就是一長條的板前座位,大概只能容納10個人吧?
桌上有可自取的冰水
吃濃湯拉麵,中途可喝些冰水沖淡油膩感
濃厚雞白湯拉麵
配料擺放的精緻又美觀
尤其是水蓮上面鋪了蔬菜碎,乍看很像一束花
湯頭充滿濃郁的雞鮮味卻不過於厚重,
油脂和膠質會停留在口中回味
很少吃到這種巻麵,感覺更能吸附湯汁,麵體偏硬稍微有咬勁
叉燒雖然偏瘦不過還是略帶油脂,周圍一圈吃得到黑胡椒香氣
舒肥的雞胸非常軟嫩,是生剛轉熟的程度,不過沒有一點生腥味
他們家的雞白湯拉麵吃起來負擔感沒那麼重
不怎麼愛吃濃湯類的人應該也能接受
鹹度也不會過重,份量剛剛好
下次如果有機會再來吃看看清湯類的
拉麵公子
台北市中山區八德路二段279號
11:30-13:30 17:30-20:30
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