有幸陪偽老闆入住皇宮酒店,意外在酒店下面的地下街發現一間令人驚艶的烘培坊
這裡離東京車站不遠,走路大概10分鐘就能到,從Palace Building下到B1
如果搭地鐵到大手町站,可以從C13b的出口到達
在這個叉路要往左邊這條走,這條主要是販售衣飾和藝品
往裡一直走的左手邊就會看到SWEETS & DELI;右邊那條是美食街,有不少餐廳進駐
櫃枱的冷藏櫥窗裡陳列了又美又誘人的蛋糕在向我們招手
靠近櫃枱就會有店員來招呼,選定想要的蛋糕後再指引你到櫃枱結帳
旁邊有一小區烘培麵包,區域小但麵包種類不少
自己挑選喜歡的就可以到櫃枱結帳
還有一些生鮮食品,主要是三明治、火腿和生菜沙拉
另外也有些油品、醬料、調理包和餅乾禮盒,適合拿來當伴手禮
因為住的近,所以我們來東京四天就光顧了二三次
冷藏蛋糕都會裝盒並附上紙提袋,黑色系看來就是端莊又有質感
Mille-feuille
這款是春季限定,酥脆不乾硬的焦糖餅皮夾著卡士達醬,香濃不死甜
Gateau aux Fraises
新鮮的草苺不會因為鮮奶油而掩蓋掉它本身的香甜
滿滿的鮮奶油絲滑又有淡淡奶香,讓人想細細品嚐,一點也不覺得膩
薄薄一層海綿蛋糕柔軟到和鮮奶油融為一體
Vert Imperial
除了濃郁的抹茶香還有淡淡的芝麻味,意外發現抹茶和芝麻這麼合拍
Sakura
苺果的酸甜中飄散著淡淡花香,香氣不俗
這個是放在常温的麵包區,我沒拍到品名,應該算是千層蘋果派
千層的派皮撒滿糖粉,濕潤中帶有酥感
薄薄的卡士達醬剛好襯托蘋果片的酸甜,整排的蘋果片有被酒浸漬過的香氣,多了成熟的風味
要不是住在皇宮酒店,真不知道這邊有這麼棒的烘培坊
買了幾樣都沒有踩雷,顏值高口味道有層次又細膩
重點是價格不會高不可攀
喜歡甜點的安粉來皇居這邊遊玩不要錯過SWEETS & DELI
SWEETS & DELI
洋菓子店 スイーツ＆デリ
1 Chome-1-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tokyo 100-0005日本
Palace Building B1
+81 3 3211 5315
10:30-19:00
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