到高雄又忍不住再來岡山拿下一間羊肉店😁
這間舊巿羊肉本來上次就想吃了,結果居然遇到公休,然後我們改吃源坐
舊市羊肉的公休好像不固定,來之前最好打電話確認一下
舊市羊肉的對面有專屬停車場,停車很方便
停車位很多,後面還有第二停車位
怕中午人太多,我們11點就跑來吃,果然不用等就可直接入座
用餐區很寬敞明亮不會太擁擠,看起來也很有規模
工作區域就在旁邊,維持得很乾淨也沒什麼油煙味
牆上有關於羊肉的小常識,原來吃羊肉還有這麼多學問
台灣山羊肉分解圖譜,不同的部位有不同的口感
菜單
舊市羊肉的前身就是賣羊肉的,使用的是當天處理的温體羊肉
他們家的羊肉爐還可以宅配到府
菜色料理比源坐傳統,就一般台式熱炒、火煱和湯類,沒什麼創意料理
沙茶羊肉
沙茶不會太油膩也不會辣，不配飯也可以單吃
菜炒的很嫩也很清甜
蔥爆羊肉
加了辣豆瓣炒的，醬香比蔥香味重
不過吃起來沒什麼辣度，能吃辣的應該感覺不到辣度
他們家熱炒的羊肉肉質都很嫩彈嫩彈,沒有什麼羊騷味
羊油麵線
這是兩份的量,比想像多不少,不過因為很好吃,我們三個人都意猶未盡😋
麵線有濃郁的羊鮮味，油蔥和蔥花中和了羊油的油膩感
當歸羊排骨湯
店家建議我們點中的,原本擔心會吃不完,結果份量不大
羊肉皮Q軟有膠質感,一點都不油膩
有些肉吃起來類牛腩的口感，QQ嫩嫩的;有些肉有點柴，很容易卡牙
當歸湯頭香醇不苦澀，微微的薑味更加分,連女兒不喜歡藥膳也覺得好喝
麵線拌點當歸湯頭更美味,大家可以試試看
舊市的羊肉完全沒有騷味，甚至羊味也不重
餐點不會太油膩或重鹹,味道上比源坐精緻點,但份量就沒有源坐多
開車來又食量小的安粉比較推薦來舊市羊肉
舊市羊肉
高雄市岡山區河華路111號
07 6258151
11:00-20:00(休息時間不定)
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