安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

【20230110菜單更新】

好幾次冬天來都看很多人點芋頭排骨湯

這次終於下定決心點了

芋頭看似完整,但入口就化開

非常鬆軟綿密,好好吃💕💕💕

除非你不愛芋頭,不然强烈建議必點👍👍

【以下是20190130食記】

住在暖暖和四腳亭的朋友應該都知道橋頭排骨麵吧

本文介紹這間是後來開在碇內的分店

是老老闆和女兒出來開的

原來的本店裡由兒子媳婦經營

本來這間分店有開到晚上七點

好幾次來都沒有開

剛才發現原來營業時間巳調整成本店一樣開到下午二點😅

看好位子到前面跟老闆娘點餐

小菜是沒標價的

我都直接問總共多少？

如果想知道單價可以自行詢問

我超愛他們家的乾麵😍

Q彈的扁麵條，醬香油香好唰嘴

吃乾麵最愛搭餛飩湯

餛飩包的很扎實，像是吃丸子

皮QQ不爛

排骨湯也是不能錯過的

裡面搭配的

冬天是芋頭,夏天是冬瓜

蘿蔔沒有限季節

不過好像常會提早賣完

我老公和女兒通常都點排骨麵

如果沒有指點大多不會先給芋頭

我們沒有特別指定

當時是冬天所以我們吃的是蘿蔔

排骨湯的肉很軟嫩，湯頭不會太油

豆干和滷蛋有淡淡類似五香的味道

蠻古早味的

紅糟肉算是他們家的招牌

肉質嫩而不乾

還有一個招牌是透抽

不過記得不便宜

值不值得就見仁見智

我們是很少點

如果我一個人去

光吃乾麵和餛飩湯就超滿足的☺️

四腳亭橋頭排骨麵  碇內店

基隆市暖暖區源遠路279之9號

02 2458 3979

週一至週六 09:00-14:00

週一二四五 16:30-19:30

週日公休