安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

鰻將我居然在一個月來吃了三次😂

除了好吃外,不太需要等待也是再訪的原因之一

位置就在SOGO復興館B2

松發的旁邊

用餐區呈L狀

座位間隔有些許擁擠

坐裡面要出來小心留意別碰到桌子

(是我太肥了嗎XD)

也有半沙發的座位

我喜歡坐這種比較舒適

走出來小心一點就是了😁

裝潢風格沉穩內斂

很有大人味

桌上巳先擺好菜單

其實我對鰻魚飯不太有研究

大部份的名店都不在我活動範圍

所以無緣一嚐有質感的鰻魚飯

而鰻將的鰻魚主要有蒲燒,炙燒和鹽烤三種烹調方式

目前我只吃過蒲燒和炙燒

也可以加購組合配菜

套餐也有非鰻魚的選項

還有不少小菜

人多時可以加點分享

立牌上有新品菜色

和主廚推薦菜色

桌上有蒲燒醬,七味粉和山椒粉

(山椒粉和我在日本買的一模一樣😉）

餐巾紙,牙線棒和濕紙巾在抽屜裡

有提供熱茶

點完餐會先送上帳單

離開前到櫃枱結帳

10/7初訪

我點的是蒲燒鰻魚飯390元加100元的C配菜

烤鰻魚現吃外層多了略帶酥脆的口感

蒲燒醬甜鹹度剛剛好

白飯上鋪了海苔

和鰻魚一起吃更美味

白飯煮得很剛好

茶碗蒸有高湯的鮮味，看似平凡

品嚐時能感受到製作的用心

味噌湯雖然不濃郁，但我覺得喝起來很舒服

小黃瓜酸酸甜甜

泡菜微辣保有脆度

二樣表現中規中矩

玉子燒熱熱的很濕潤，微甜有層次

第一次吃的鰻肝沒有我擔心的腥味

但也沒有一般肝的粉味

較多的是燒烤醬的焦香

咀嚼時會有淡淡鮮味

10/14二訪

和朋友一起來吃

我們看上菜單裡漂亮的日式圓盒

她點了豪華鰻魚散壽司

我點豪華特上穴子飯

上桌有點失望

咦~怎麼不是用圓盒裝🤨

不過我的豪華特上穴子飯超好吃的🥰

雖然較薄，但鰻魚大片許多

而且肉質嫩滑鮮

可以選炙燒或蒲燒

這次選的炙燒更勝上次的蒲燒，好好吃喔！

和蒲燒鰻魚飯只差30元，CP值超高💯

底下有小小塊玉子燒

不過朋友點的散壽司有點空虛😔

10/21三訪

這次我就不吃鰻魚飯改吃豬頸花肉飯

頸花肉脆脆帶點油脂

外層洽洽有淡淡碳烤香

沾微甜醬汁或紫蘇鹽都不錯

白飯有淋些醬汁及香鬆

猪頸花肉飯好吃等級不輸豪華特上穴子飯🥰

我推薦老闆吃豪華特上穴子飯

她也讚不絶口

這時我才發現

原來鰻魚上面有比目魚碎肉

難怪特別好吃🧐

這次的玉子燒煎得比較白嫩

雖然有點圖文不符

但我超推豪華特上穴子飯和猪頸花肉飯

所以鰻將也可以算是我的愛店之一😊

鰻將劍持屋

台北市大安區忠孝東路三段300號

02 8772 1551

11:00-21:30

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