安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

上次來彰化就有經過不二坊,不過當時大排長龍,時間不多就放棄購買

這次又安排來彰化,想到上次沒買成的蛋黃酥

打算早點去應該就不太需要排隊,於是一大早就從基隆出發,十點出頭就抵達彰化

本來想要一開店就到,但這樣我就要6點就起床,臣妾做不到啊~~

晚了開店一小時多才到其實有點擔心還是要排一下才

我們停好車朝不二坊走過來,嗯~感覺騎樓蠻空的,沒有人在隊耶~

是我們找錯位置?還是今天沒開?😱

沒有!沒有!人家有開啦!陸續有像當地的客人來買,只是沒什麼觀光客

可能是之前疫情的關係,店面是不開放入內,只設置個小窗口購買

除了蛋黃酥,另外只有小月餅可以選購

我當時一心想買蛋黃酥,沒想到應該買一顆小月餅來試試口味

蛋黃酥和小月餅也有搭配的組合

可能是代購太泛濫了,所以有每人限購120顆的規定( 一般人應該也不會一口氣買120顆吧!)

蛋黃酥有6顆、15顆、20顆的組合,不過可以照自己想要的數量購買

蛋黃酥的保存店家建議放在室温就好,要在7天內吃完

但我難得來買一次,就一口氣買了15顆,分送給家人後其他冰冷慢慢吃😁

(蛋黃酥雖好吃但很邪惡,不能一下吃太多)

15顆裝有精美的提袋和禮盒,看起來很喜氣

我們買的時候蛋黃酥還熱騰騰的,店家說要等涼了才能蓋蓋子

提著去吃東西有點麻煩,我們就坐在車裡等蛋黃酥沒了熱氣,順便現吃一顆嚐嚐

剛烤好的蛋黃酥好香,車子裡很快就充滿了蛋黃酥的味道

蛋黃酥的餅皮非常薄酥,太大力很容易捏碎

難怪店家說要等熱氣散才能上蓋,不然餅皮很容易被蒸氣悶軟的

一咬下發現餅皮是千層狀,由層層薄酥的餅皮組成,而且每層都有烤透

紅豆泥偏甜,和鹹蛋黃是一等一的比例,甜鹹的口感很强烈

不過我比較偏愛蛋黃多一點的類型,而他們家的蛋黃烤的有點乾,還好只要有鹹蛋黃我都愛🥰

底部烤得像餅乾一樣的香脆,厲害的蛋黃酥就要有這樣的水準

回家後我把蛋黃酥放冷凍,想吃直接拿出來200度烤10分鐘

和在現場吃差不了多少,跟我一樣難得去的安粉可以放心多買一點😁

不知道是不是因為山陀兒颱風的影響還是因為上班日沒有大節日的關係

反正不想排太久隊的攻略就是平日的上午十點半前來買

輕鬆買到不二坊的蛋黃酥真的爽度很夠,吃到現烤的更是讚讚👍👍

不二坊

彰化縣彰化市中正路一段293號

04 7225328

09:00-12:00 14:30-18:00 週一公休

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