安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

前陣子打了一篇"友情西面小麥麵https://goo.gl/RdwLAL

點閱率比預期的熱烈

讓我有動力再開始寫釜山的食記

因為當時完全不懂韓文

和上一間友情一樣

都不是口袋名單

之前也沒看過有人推薦

單純只是感覺對了就進去吃

吃了雖然覺得非常棒

但文字看不懂很難查到相關資料

所以一直不敢分享

最近有在自學韓語

靠著連幼幼班都不如的破韓文還是找到這間在西面的蔘雞湯

我覺得蠻合台灣人的口味

大家有住西面可以來品嚐看看

這間店是從7號出口出來的那條路的隔壁那條(靠樂天百貨)

朝阿班飯店直走就會經過(左手邊)

下面我會貼Naver的網址有詳細地圖不用擔心

餐點的品項我記得就這些

有中文的菜單

但要跟阿珠媽要

湯匙和筷子放在桌邊,前面的胡椒和那罐醬料的東西我們都沒碰到

每人都會有一套餐具

小菜軍團,左邊開始:泡菜.小黃瓜.白蘿蔔.豆瓣醬.洋蔥,中間是青陽辣椒和大蒜,辣椒我記得是很辣的

因為和我妹都很愛吃鮑魚,就點了鮑魚蔘雞湯和鮑魚粥

鮑魚蔘雞湯會用推車推過來,在桌邊先剪成小塊,剪完阿珠媽再放在你桌上,上桌時還是燒燙燙的

剪好上桌的樣子,韓國蔘雞湯裡的雞都是整隻的童子雞,很小,一個人吃也OK

我喜歡吃起來人蔘味不會太濃郁,歡湯裡還是喝的出來雞湯的鮮甜,裡面有一小根的人蔘和一片好像是桑黃的東西,它們的店名有蘑菇應該是指裡面的那個香菇吧?

還有銀杏,雞肉我記得不柴,整隻都吃完應該是很美味

雞肚子裡有包米飯,泡在湯裡吃像吃粥一樣,裡面料真的蠻多類的,像這個應該是綠豆

鮑魚粥是那種煮到看不太出米粒的那種,鮑魚切成小小塊,當做整天的第一餐非常適合

最後我用我的破韓文翻譯了一下菜單,因為不是很複雜,正確度應該有八九成,可以先參考一下,現場可以看中文菜單(簡體)

然後因為店名有桑黃,幾乎每款蔘雞湯都有桑黃,就在網路上查了一下,原來桑黃是很厲害的,有抗癌的功效

有興趣可以參閱維基百科https://goo.gl/i1PS6P

Gaeseong桑黄蘑菇参鸡汤개성상황버섯삼계탕

45 Gaya-daero 784beon-gil Busanjin-gu Busan

釜山广域市 釜山镇区 釜田洞 517-22

(中文和英文的地址感覺不太一樣,建議看地圖位置找)

051-806-6369

週一至日 10:30-21:30

Naver地圖http://naver.me/Fmbrf9l2