安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

忠孝sogo的美食街難得有位子坐

很多店家都是新進駐的😲

這間海記我是第一次看過

海記是新加坡60年的老店

所謂的醬油雞是利用煮油雞的高湯加上特製滷汁

將整隻雞滷至入味

但鹹度較港式醬油雞清淡些

海記原先是以海南雞飯起家的

後來才賣起醬油雞

近年海店新加坡的本店巳不再販售海南白雞

只有在台灣才吃得到

註:寫文才查到的資訊,可惜當時不知😅

菜單

除了雞肉外

猪肉有分叉燒和燒肉

喜歡肥點的建議吃燒肉

不過有多種混搭組合可以選擇

因為看醬油雞是招牌

就點了雞燒肉的組合

附的湯應該是肉骨茶的清湯

胡椒味很香

醬油雞是胸肉的部份

但肉質是嫩的不會乾柴

雞皮滷的黑金漂亮

但味道甜大於鹹

燒肉的皮有烤的酥香

肉一樣軟嫩不會感覺油膩

米飯是用道地的泰國香米

除了有醬油香外感覺有加高湯煮飯

魯蛋只有表層入味

裡面味道偏清淡

豆干讓我驚訝的嫩

跟以往吃的口感大不相同

炸雲吞皮很酥脆

內餡不多

我還蠻喜歡的

但女兒覺得有點油

海記的價格略高

不過是美食街的一般價位

但品質和量上都算是水準之上

吃習慣港式的醬油雞可能會吃不慣或覺得CP值不高

而我覺得不用花機票錢就能吃到原汁原味的海記

是很划算的事

下次要來點台灣才有的海南白雞和肉骨茶😋

海記醬油雞 sogo忠孝店

台北市大安區忠孝東路四段45號b1

11:00-21:00