安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

這間魚壽司2017年來過一次

帶著第一次來沖繩的女兒來牧志巿場附近閒晃

沒特別做功課看得順眼就進去用餐了

當時看到的菜單就是全日文的

我用破英文和一點點看得懂的漢字盲點

當初的照片因為手機秀逗而流失了😅

印象中餐點還不錯

沒什麼觀光客

很有當地的風味

這次和也是第一次來的朋友

因為牧志巿場整修

在找尋中繼巿場時剛好又看到魚壽司

就又來吃中餐😁

雖然是全開放的店面

不過空間窄而長

裡面的座位就顯得隱密

來了二次都被安排坐在板前座位

完全看不到裡面用餐的客人😲

前方的櫥櫃裡放著新鮮漁貨

看起來很乾淨整潔✨

一坐定店員就送來是濕毛巾擦手

菜單就立在桌前

每雙筷子都有紙套包著

日本的居酒屋大多沒禁煙

不過我們中午來都沒遇到有抽煙的人

菜單有改版過

漢字更少了😵

我們就很剌激的看圖亂點🤪

飲料酒品是另一個菜單

這應該是本月特色菜🤔

不過牆上的店規倒是有中文說明

店內低消是一杯飲料

每人須酌收300日圓的小菜費

怕踩太多雷,所以我們不敢點太多

除了看得懂的握壽司

另外只點了二道菜

餐點上桌就像開獎

讓人有點興奮和期待🤣

二小碟海蜇皮就是付費的小菜

酸酸甜甜跟在台灣吃到的涼拌海蜇皮有點像

不過調味上比較單純

怕大家找不到

直接把菜單截圖對照

在日本,師傳手握捏成的壽司通常是細長型

方便入口

生魚片算新鮮

不過醋飯有點略軟,但捏的扎實

可能是吃握壽司對我來說太稀鬆平常了

反而是醋薑更吸引我

有厚度不會太辣口

酸甜度也很剛好

第二道是炙燒海膽魚板

軟軟的海膽醬和有彈性的魚板有互動的口感

第一次吃到這樣的組合

海膽醬鹹香濃郁

如果覺得膩口,可以沾些現磨的芥茉

會清爽很多☺️

第三道是鳥蛋沙拉炸牡蠣

這道就更剌激了

即使上桌了我們還是認不出它是什麼😂

原本以為是馬鈴薯

吃進去才知道是鳥蛋

用半切的鳥蛋來做沙拉也太大氣了吧!

炸物也是一口咬下才知道是牡蠣

沒想到有這麼大顆的牡蠣

炸衣酥脆內鮮軟

是我目前吃過最大最好吃的炸牡蠣了💕

點餐時還沒看到店規

只先了一杯酒

看到有"梅"字就點了

自以為應該和一般的梅酒差不多

但其實沒什麼甜味

是帶點塩味的醃漬梅香

趴數感覺不低

喝起來有點回甘

但不是幼幼班的我能負荷的

就交給能喝的朋友來處理😛

我自己又點了一杯綠茶

喝起來比用抺茶粉泡的高級許多

茶香也很濃郁

不便宜但蠻值得的

當日消費

比較偏中價位

不過菜色特別,品質也不錯

很道地少了觀光味這點我蠻中意的

可惜日文不太行不然會更完美

Sakanagaku Fish Sushi - Public Market Head Office
魚寿司 公設市場総本店

〒900-0014 沖縄県那覇市松尾２丁目１１−11水

+81 98-860-9651

12:00-23:00

註:這次是下午2,3點用餐,有看店家婉拒之後進來的客人,不知是店休還是另有活動,如果要下午前來可能要有備案

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