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瑞芳火車站前方的民生街有家超好吃的米粉炒

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小時候住瑞芳他們就開著了

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除了招牌米粉炒，還有滷肉飯和肉焿系列

小菜就只有滷鴨蛋和油豆腐

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雖然可以內用

但裡面禁用外食

而且座位有限

我們買的不多也不好意思佔位

所以通常都是外帶

標配就是米粉炒加顆滷鴨蛋，再一碗赤肉焿

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這蒜香濃郁的醬汁就是米粉炒的靈魂

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米粉的濕度恰到好處

不會乾到不能下噎

也不會感覺吃到湯汁

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鴨蛋厲害的是裡面的蛋黃

有一種雞蛋沒有的鮮味

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吃米粉炒配上一碗赤肉焿剛剛好

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焿、肉的比例各半

還吃得到油蔥

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加入白菜、沒有勾芡的湯很清甜

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他們家是我心中米粉炒冠軍

和萬華的兩喜號並列

不過梅多了一個家鄉味🥰🥰

 

梅 米粉肉羹

新北市瑞芳區民生街6號

02 2406 1788

週一至五 06:30-17:30 週四公休

週六日 06:30-20:30

 

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