我和老公一直想要吃的古月香
趁老公要去長庚拿PCR報告就順道走來這邊吃午餐
古月香的新址在有名的霸味薑母鴨旁邊的巷子走過去的右手邊
可以說是在霸味薑母鴨的背面
從長庚走過來大概8分鐘
古月香之前在橋下就吃過一次
那次拜訪後不久他們就搬家了
新店的門面很有日式居酒屋的風味
我們快12點到,沒用等就有位子座了
離開時過12點半,門口有幾位在等候
想必假日是需要排隊的
進門後店員會依照人數安排座位
空間都有做半隔間的設計
在疫情期間能更安心用餐
右手邊是四人座位
左手邊靠近廚房的板前座位是倆倆隔開
有點像一蘭的隔間
我們剛好坐在出餐口旁
每份餐點都有蓋子罩住
上桌後再開蓋
店員看我脫圍巾就問我是否需要置物籃
餐具在大門邊需自取
點餐單
不出所料,價格漲了一些
多了乾拌麵和許多小菜
和以前一樣湯頭的鹹淡都可以隨時做調整
店員也會來關心詢問
魯至深花干 60元
上次女兒還小,戰力薄弱不敢點花干
這次算是圓夢了
應該是我吃過,魯最透的花干
但味道不會因此而感到厚重
醬汁和花干的豆味和諧的相融
會附一小碟的自製辣椒醬
光這碟醬料就令我想回訪
結合了各種辛香料,讓辣椒的香氣更加精彩
花干沾著吃,入口就忍不住驚嘆
滿漢大三元 200元
老公點的,加蔥不辣,寬心麵
牛頰肉沒什麼油脂但很軟嫩
咀嚼時散發牛肉的鮮美
牛腱肉稍微有點嚼勁,但還是好吃
不辣還是有點辣椒香
老公選清淡的湯頭
但鹹度是OK的
他說喝起來很順口,不會到一半就覺得膩口
寬心麵較薄兩側依附更多湯汁
老公大愛
半筋半肉 190元
我點的是加蔥、酸菜,小辣拉麵
肉塊大多是牛腱肉
不過比老公那碗軟嫩許多
兩碗都有的牛筋
不愛牛筋的老公立馬被圈粉😆
一入口的膠質緊接著感受到洽到好處的筋性
湯頭的我是選適中,只比清淡鹹一點點,
但甜味多了不少,辣度也只有微微
拉麵的口感較有嚼勁
細麵派可考慮點這款
平常不留心的小白菜浸泡到湯汁後特別好吃
我覺得現在的湯頭沒有以前的厚重
保持原有的濃郁但更順口
上次錯過的花干真的很值得點
份量一樣大碗,味道有升級
很少下結論的老公說是他吃過最好吃的牛肉麵
古月香 熬粹牛肉麵基隆市安樂區麥金路421巷6號
11:30-13:15 17:00-20:00
週一公休
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