安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

許久的某一年

女兒還在巿區上英文時

曾經在紅豆屋旁邊吃到一間好吃又不貴的餛飩

但不久它就收掉了,整棟打掉重蓋

隔了一二年(還是更久),沒想到又重新開張了(應該是同一家吧?)

雖然是新蓋的,但也沒特地裝潢

就是一般小吃店的風格

點餐單有分內用和外帶

內用可以先找座位

埴完菜單和座號就拿到前面給店家,順便結帳付錢

冷藏櫃裡的小菜擺放整齊乾淨

內用點餐單

一個人來吃,能點的品項有限😅

麻辣麵 40元

自製的辣椒醬很香,但可以再多放點

基隆的乾麵很多都放叉燒肉

他們家是放叉燒腸

意麵條有點厚度又勁道

建議拌開後等1-2分鐘再開始吃

醬汁會比較入味

但他們家的醬料味還是略顯單薄

大餛飩湯 40元

餛飩雖然不是超大,但塊頭也是小餛飩的二倍以上

大餛飩通常都是餛飩皮夾肉餡再對折包

這個餛飩皮很有彈性

包在肉餡裡也沒有糊撔

跟著鮮嫩的肉餡一起吃有點千層感

大餛飩一定要搭配的紫菜湯

沒有用其他食材增香,很單純的紫菜香

小黃瓜 35元

大部份都有1公分的厚度

醃汁調味不會過重,吃起來爽脆微辣

很稱職的配菜

因為重建前只吃過一次

那時沒在寫食記也沒特別記店名

所以也不確定是不是同一家

但不同老闆在原地賣相同的東西,這樣的機率也不多吧?

餛飩我覺得和以前吃到的一樣好吃

小黃瓜我也很喜歡

如果麻辣麵的醬料再多一點就更完美了

廣潮成美食

基隆市中正區義二路22號202

02 24223527

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