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宅媽最近做了一件社會化的事情

--打工後和同事去聚餐

這間俠嗑春秋就在仁愛醫院旁邊

離我打工的地方很近

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其實這間店的前身和前前身都是日式燒烤店

不過都沒機會來插旗

以前經過門口都覺得店面很小

看來只有一長排的板前座位

一走進裡面才知道有樓梯可以上2樓的用餐區

我們是預約6點半還沒什麼人

老闆說看坐樓上樓下都可以

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一樓靠門口其實還有個5人的座位區

不過同事們說想去坐2樓

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2樓少了工作區域相對寬敞許多

有3張4人桌和1張2人桌

不過桌距有點近

我們隔壁的大姐聲音大到蓋過我們3人😂😂

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裡面還有個大包廂

後來也有人入內聚餐

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牆畫的畫風很有大阪的豪氣風味

上面的主角都是老闆(或還有員工)本人出演

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菜單

雖然以串燒為主

不過其他品項的菜色也是不少

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酒類的選擇也是很多(當然!來這裡就是要喝酒)

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由左至右:荔枝沙瓦、可爾必思、麒麟生啤酒

我因為要開車回基隆,只能喝可爾必思

荔枝沙瓦對幼幼班的人來說,可能還是趴數太高

同事喝到一半就臉紅了

另一位會喝的反而保守的點了一杯生啤潄口😆😆

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山藥海膽細麵

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我很喜歡山藥切成細麵,入口滑順清爽

搭配海膽多了鮮鹹

可惜醬料是燒烤醬,味道重了點,有點不適合

個人覺得換成柴魚類較淡雅的醬汁會更好

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串燒由左至右:牛肋條、鹽蔥雞腿肉、伊比利肋條

一份都是2串(雞腿那串的蔥不知何時翻倒了😅)

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牛肋條的油脂感沒那麼明顯

口感略帶嚼勁,微微的炭燒香

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雞腿雖然鋪上蔥花,但烤的也不馬虎

加熱過的蔥花也沒那麼生嗆,很適當的托襯雞腿的鮮

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伊比利肋條比牛肋條更甚一籌

油脂香更豐富但不會感覺到膩

肉質也更嫩更多汁

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炭火蝦扯蛋

覺得燒烤的時間好像不太夠,沒有把蝦鮮味烤出來

鳥蛋沒有特別調味,只在上面撒上一些香料粉

味道上沒有想像的驚喜

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寜夏雞軟骨

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這道是很推薦的下酒菜

首先炸的很乾爽,很涮嘴

調味足卻不過鹹

吃到脆口軟骨的同時也能感受到邊肉的鮮香

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雪花剝皮辣椒捲

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外面捲的雪花牛幾乎入口即化, 一咬就斷

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剝皮辣椒的份量掌控很好,體現它該有的醃製香但不會過於搶戲

搭配裡面的蟹肉棒,味道和口感都能達到平衡

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焦糖脆皮松阪猪

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原本擔心上面的檸檬片會有點苦澀

結果完全不會,只有檸檬的清香

搭配脆脆的焦糖外層讓松阪猪大大升級,超!級!好!吃!

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明太子山藥

這道是老闆親自端上來的

他來特別說明:原本是對切再鋪上明太子醬

但他看我們是3人就幫我們切成三片

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切成片狀切面變多明太子的用料也要跟著變多

感謝老闆的招待

烤過的明太子和山藥片幾乎是等份量,吃的真過癮🥰

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鮭魚茶漬飯

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感覺有加入味噌調味

口味比一般茶漬飯再重一些,很適合酒後暖胃

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熟成PR牛排

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烤過柔軟香嫩,帶有類似孜然或茴香的香氣

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奶油明太子炒麵

上面放顆生蛋黃

份量應該是裡面最多的,每人都可以分上一小盤

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明太子加白醬很難不好吃

不過烏龍麵條太短,無法吸麵😂😂

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雪山豆腐奶

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這道是陝西風味的甜點

上面撒了糖粉,裡面包著起司,甜鹹夾擊

炸過的麵皮有說不出來的熟悉

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丸子三兄弟

烤過的麻糬外層酥脆,裡面卻非常柔軟

口味是抹茶芝麻和花生

抺茶是類似小山園那種,認真的抹茶味

入口帶苦澀,尾韻在口中留下茶香

記得要先從抹茶開始吃(不要問我怎麼知道的😂)

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俠嗑春秋是很標準的串燒居酒屋

進來的客人大多是來喝酒的

環境會熱鬧吵雜些

餐點除了蝦扯蛋以外其他都蠻合我口味的

下次借宿我妹家再來好好喝酒放鬆一下

(講的好像自己很會喝🤣🤣)

 

俠嗑春秋日式燒烤居酒屋

台北市大安區仁愛路四段8巷20號

02 66236996

17:30-01:00

 

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