安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

味贊王鹽疫情前在台灣人圈就蠻有名的

之前在南浦洞有間店後來收掉了,現在好像只剩靠近扎嘎其站的這間富平分店、海雲台店和沙上店

這次剛好住在味贊王鹽前面的那條街,到飯店報到休息一下就來這裡吃晚餐

從扎嘎其站的3號和5號出口中間的那條路走進去,遇到猪腳一條街就左邊直走,在右手邊的位置

富平店的用餐空間蠻寬敞的,晚上六點還有空位不用等

雖然沒有遇到會講中文的店員,但有中英日文的菜單

他們家烤肉很簡單只有猪肉沒有其他肉品

冷麵和拌麵都停賣了,另外的餐點只有石鍋飯、大醬湯和泡菜湯可以選

韓國客人好像不會給菜單,直接看上面的價目表點

我有核對一下金額,和菜單裡的價錢是一樣的

桌上也有立牌菜單,不同的是紙本菜單裡只有猪頸肉和五花肉2種肉品

但我們在立牌和價目表上看到另一種選擇:특수부위모듬(特殊部位拼盤),可以點有3人份或2人份

後來看到其他桌韓國人有點到冷麵,就發現立牌的另一面最底下有紙本菜單裡沒有的-속초 명태회 막국수束草明太魚蕎麥麵

小菜都不錯,蠻大眾口味的,好像都可以無限續加(我們是都有續啦!)

醃白菜先不要動,店員會放在烤盤上烤

生菜類也可以無限續加,我們大概續了3次,芝麻葉夾肉太讚了🥰🥰

包肉醬

蝦醬也會放在烤盤上炒過

這碗有很重的魚露味,不一定每個人都能接受

他們家是瓦斯烤肉,餐廳裡面沒有很重的油煙味

給的酒杯都是冰過的

一開始想保守一點,只點了二份五花肉和一份猪頸肉

他們家用的是14天熟成的猪肉

我覺得二種肉都不錯,如果不想吃太油可以選猪頸肉,但五花肉吃起來也不會太油膩

店員底迪把表面烤的很焦脆

吃的意猶未盡再加點一份2人份的特殊部位拼盤

店員底迪烤完分成三堆,所以拼盤應該是有3個部位

我覺得這三種肉比五花和猪頸又更好吃一點,油香豐富肉質Q彈

更重要的是店員底迪的烤功很好,外表脆香內多汁

大醬湯我是第一次喝,豆子發醇的味道蠻明顯

他們家石鍋飯很特別,上面鋪一層有點像地瓜葉的蔬菜和飯一起煮

店員底迪說可以把醬拌在飯裡,再用海苔包著吃

吃烤肉怎麼能不吃冷麵?還好被我發現立牌上的束草明太魚蕎麥麵

是用明太魚乾做辣拌,再加一大的自製辣拌醬

上桌會另給一碗有碎冰的高湯,倒進麵裡拌勻就可以開吃了😋

吃起來有明太魚的鮮香,微酸甜鹹淡也剛好,辣度沒有看起來的辣

我的邪教吃法,和烤肉一起包著吃😂😂

4個人吃約2500台幣,價格蠻算合理的

有中文菜單也有專人代烤,對觀光客來說相對友善許多

而且猪肉的品質也很好,來扎嘎其或南浦洞可以考慮踩點

味贊王鹽烤肉 富平店
맛찬들왕소금구이 부평점

부산광역시 중구 광복로 3

+82 512318392

12:00-23:00

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