安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

這家施老板曾獲米其林必比登推薦

疫情前就一直想踩點了,但每次來都一位難求

疫情後終於又再訪饒河夜巿

經過施老板看還有位子,就立馬入座品嚐

菜單

品項前都有號碼標示,點餐只要和老板說要幾號即可

辣度的部份都有詳細的標示,可照自己的喜好選擇

9號餐 脆皮臭豆腐

臭豆腐的外皮炸的很酥脆,但不厚重,不過沒什麼臭味

裡層是軟嫩的豆腐口感,醬汁剛剛好的加分

泡菜還有新鮮高麗菜的爽脆和水果的香氣,入味不過酸

3號餐 麻辣腸旺+王子麵

裡面鴨血的份量較多,然後都很大塊

切開完全沒氣孔,入味又能嚐到鮮味

大腸沒滷過,但鮮而不腥,軟中帶Q

雖然沒有第一時間吃泡麵,但麵條沒有因為泡在湯汁裡而軟爛

我們點的辣度是小辣,有一點辣的香氣,對能吃辣的我來說是一點辣度都沒有

不過湯頭不油膩,還有酸菜微微酸甜的清爽,即使單喝也不覺得有負擔

回家看估狗評價才發現施老板的評分很低,讓我們感到意外

因為我們一家3口都一致認為好吃,我邊吃還說這家我一定會再回訪

主要是吃起來不死鹹也不油膩

不會以過度的調味蓋過食材原本的美味

其實這類的麻辣臭豆腐跟一般的四川麻辣不大相同

其實辣味來源大多是來自辣豆瓣,所以有些人可能會覺得落差太大

也有人說麻辣臭豆腐不入味,這我沒吃也不好評論

不過如果和我們家一樣可以接受沒那麼重口味的安粉,真的很推薦去品嚐👍👍

施老板麻辣臭豆腐

台北市松山區饒河街166號

0926770956

週日至四 16:30-22:00 週五、六 16:30-23:30

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