安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

來花東有機會一定要品嚐原民料理

這間達路鞍感覺很在地,沒有豪華的裝潢,有點像熱炒店

正中午的飯點前來,結果只有我們一桌客人

一開始很擔心會踩雷(網上的評價好壞參半)

不過店家很親切,怕我們太熱,開了冷氣還安排在較靠近的位子

和一般熱炒店一樣,飲料和啤酒都是自取,最後再結算

飲料和啤酒大多是這種大容量的

菜單

小份雨來菇

雨來菇吃起來接近木耳的口感,但它其實不是菇類,而是陸生的藍綠藻

下雨、地面潮濕才會生長,才叫做「雨來菇」

雨來菇我自己在家炒過,料理起來不難

但店家的炒功真的不錯,雨來菇的清脆和炒蛋的軟嫩,口感相對又相乘

菜圃蛋

菜圃蛋就是要煎的這麼金黃焦香才美味

裡面的菜脯蠻多的,但完全不死鹹,有蘿蔔醃漬過釋放的香氣

鹹猪肉

剛烤好的鹹猪肉上桌,外層焦脆、香氣十足

鹹度也很剛好,單吃也沒負擔,瘦肉不會乾硬,肥肉的部份也不會令人生膩

沾點醋醃漬的蒜蓉醬吃起來更清爽

鹽烤鮮魚

這道烤魚是他們家的招牌,因為製作蠻費時的,所以通常需要預訂

我們當天是沒預訂,但老闆娘推薦我們點這道,大概要等半個小時

上桌後店家會先剥開上層魚皮

魚肚裡塞了不少辛香料

我真的沒吃過這麼好吃的吳郭魚,完全沒有土味和腥味

吃到的是魚肉的鮮嫩和多汁

老闆娘說檸檬是他們家自己種的,不會太酸但有很優雅的檸檬香氣

白飯給的蠻大碗的,但菜太好配了,女兒一大碗都吃光光😂😂

這一餐吃的太滿意了,雖然沒有華麗的烹調方式,但料理上也不馬虎

尤其是烤魚真的推薦安粉必點

女兒回來這麼久了還一直念念不忘💕💕💕

達路鞍原住民風味餐廳 

花蓮縣吉安鄉吉豐路一段65巷2-26號

0932651563

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