安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

老公很久沒跟我們一起跨年了,今年好不容易可以一起過過

2023的最後一天我們就在台北走走晃晃

晚餐我妹推薦了這間深紅鍋物

她說之前來吃過,肉類的品質還不錯(我們家吃鍋是肉重於海鮮)

我之前都沒聽過這間(其實台北的火鍋我比較少接觸)

它的位置在敦化SOGO的地下二樓,平常比較少來這裡走動

看門口的龍蝦感覺是間主打海鮮的火鍋店

入口處有不少名人的簽名盤

裡面像海鮮餐廳有水族箱展示

水族箱裡有活跳跳的龍蝦和帝王蟹

當天剛好有其他不同桌各點了龍蝦和帝王蟹(看來都是帶妹子來約會的)

帝王蟹會先端上來給客人拍照再端進去蒸熟

因為我們沒點所以也不清楚細節

醬料和飲水自取,醬料就是一般會有的配料,沒什麼特別之處

菜單

沒想到他們家有不少分店

讓我訝異的是沒有低消,點餐很有彈性

廣島牡蠣有買一送一的優惠,感覺很划算

各食材的烹煮都有建議的時間可以參考

可能是跨年的緣故,一營業不久就客滿了

店員看來非常忙碌,不過態度都蠻好的

按了服務鈴店員很快就過來了,也會抽空巡桌

桌邊有附一個可以計時的沙漏,純粹增加趣味,個人覺得作用不大

不確定份量多大,就保守一些,先點一份犇牛鼎足三人套餐

湯頭我們選黃金花膠雞湯,湯頭真的是黃澄澄的

濃郁的雞湯還有花膠的鮮香和膠質感

單喝會有點鹹,不過拿來涮食材卻很剛好,有美味加乘的效果

鍋裡有好幾塊花膠,建議留到最後吃,吸滿雞湯鮮,超讚!

套餐裡只有一個湯底,我們另外單點了一個火燒麻辣鍋

各種香料的氣味很足,但不會過頭太膩,

小辣是辣口不辣喉,算是蠻温和順口的

套餐附的菜盤是方型那盤,單點的湯底也有附一個菜盤

南瓜好香甜,不過不要煮太久,會散到找不著

豆腐特別軟嫩好吃

三人套餐可以選二種飲料,梅香桂花釀好喝CP值高

大苑子芭樂檸檬我妹說和店裡買的一樣好喝,不過要加119元我是覺得不划算

套餐主食可以選三種,白飯我沒吃到,鐵棍粉絲也太勁道了,烏龍麵不會太軟爛

手工花枝漿&起司牛肉丸

有花枝的鮮味但沒吃到花枝塊,不過有整隻的蝦子

牛肉丸一夾起來就有會爆汁的感覺

怕一不小心燙口,我先用筷子撥開,果然很多汁!!

味道有純肉的鮮美,但起司味就沒怎麼感覺到

套餐裡的三種牛肉都標示的很清楚

牛小排是此次最喜歡的,有油脂香又有牛小排特有的鮮味

帶點筋的板腱肉也不錯,肉質比較緊實

最軟嫩的是雪花牛,油脂香最重,不過涮起來有點小塊,較不過癮

牛小排受到一致好評,於是加點一盤,單點的份量也很足

雞肉吃起來算有彈性,不過味道較淡,要沾醬才夠味

海鮮的擺盤有種吃生魚片的錯覺😆😆

白蝦號稱是野生的,雖然小隻,但肉質真的是又鮮又緊實

蛤蜊粒粒飽滿的像珍珠,帶點天然的海味

船凍小卷也很有野生的鮮甜

台灣冠軍鯛聽來很厲害,不過有土味我吃不慣

海鱸魚就深得我心,皮Q肉嫩

生食干貝不算大顆,但鮮度沒話說

另外單點一份手工芋頭丸

裡面有芋頭塊,好好吃🥰🥰

甜點銀耳飲不會太甜,銀耳也給的不少,我超愛😋😋

深紅鍋物的湯底真的蠻有特色的

麻辣鍋的香氣很細膩和花膠雞湯很實在

感覺沒放什麼科技調料,吃完也不會口乾舌燥

食材的品質也很有水準,選擇多元

重點是點餐很有彈性,我們5個人加一成不到4000

在百貨公司的餐廳這樣的消費算是蠻平價,值得推薦👍

深紅鍋物 遠東SOGO台北敦化店

台北市大安區敦化南路1段246號B2樓

0981825523

11:00-15:00 17:00-21:30

訂位🔗https://inline.app/booking/-LIdP9O7XXBpedIzO3_H:inline-live-2a466?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=googlemap&utm_id=buhofoods

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