安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

到台南怎能不喝牛肉湯?這次我做了很多功課找到了這間阿寶

雖然不在台南巿的鬧區,但在台南牛肉湯界算小有名氣

也有電視節目來採訪過,應該是蠻厲害的

位置是在大興公園對面,大興公園旁有路邊停車位

不是假日的話應該是很容易有車位可停

附近有Uniqlo,這裡也有停車場

店內座位其實不多,用餐時間很快就會滿座

還好我們有早一點到,不過翻桌率也蠻快的

填完菜單就拿到前面給老闆

他們家的賣點就是點湯附牛肉肉燥飯和滷蛋,是不是超佛的🥰🥰

醬料區

牛肉湯

老規矩,現沖的牛肉湯一定要先吃

以往吃的牛肉湯裡面的肉放一段時間多少都會有點柴

但阿寶的牛肉真的無敵嫩,好好吃呦~~

湯頭鮮甜有淡淡香料味

牛肉肉燥飯的份量也不少,算是很有誠意

牛肉躁的口感和調味與一般的肉燥無異，不過多了牛鮮味

滷蛋很家常，雖然不是滷很透但也有入味

蛋白很嫩，蛋黃微不熟，口感滑順

牛腩湯

可惜牛腩湯的表現就沒有牛肉湯出色

不過肉的份量也是不少

只是除了吃的第一塊外,其他都太有嚼勁

對牙口不好的人不太友善😅

湯頭多加了九層塔和蔥花，沒牛肉湯甜，味道較有層次

阿寶的牛肉湯的肉是我吃過最軟嫩的，入口即化開，新鮮好吃

下次來可以考慮點大碗或直接點二碗😆😆

點湯送飯真的是神仙組合,而且疫情後物價飛漲,他們家的牛肉湯也沒有調漲

都開始擔心老闆這樣能賺到錢嗎😂😂

阿寶牛肉湯

台南市北區大興街2-3號

06 2587433

06:30-13:00 17:00-20:00 週一二公休

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