彰化肉圓跟焢肉飯一樣選擇不少
新手的我們做了很多功課還是很難下手
不過脆皮對我有莫名的吸引力
就決定阿三肉圓為我的彰化第一家
等等！不是才11點
這人潮也太狂了吧！！
搞清楚才知是外帶的排隊
內用在騎樓有排隊的指示牌
有專屬的停車場又是另一個狂
滿滿的肉圓在鍋中翻滾
品項很簡單就這幾樣
除了肉圓其他都是湯類
大肉圓比小的多了干貝大
個塊應該也會比較大吧🤔
湯類看來也頗厲害
座位間有點擁擠
但很乾淨衛生
裝潢帶點文青風
後門進去還有用餐區
老闆會安排位子順便點餐
這個辣椒醬很推
有辣豆瓣的稠度但不甜
是辣椒粉的香氣
網上很多人都說點小的肉圓就好了
很想再點個龍骨髓湯
但剛吃過泉焢肉飯
二位戰友巳舉白旗
所以只點了這樣
肉㘣（小） 45元
本身的醬汁就很不錯了
但加了辣椒醬又是另一個層次🥰
皮雖然脆但口感較硬些
加蛋也是神來之筆
大片的香菇
肉也是整塊的嫩肉
淡淡的五香味
內饀的食材都是看得出原形，超大氣👍
猪肚湯 45元
讓我更驚艶的是這個碗湯
猪肚和榨菜一起包在蒸蛋裡形成湯
是從未吃過的組合
猪肚非常軟嫩
湯頭鮮甜順口
再把湯倒進肉圓碗裡變成更濃厚的湯頭
離開時再結帳付款
有開發票就知道它的等級
雖然肉㘣皮沒有我預期的愛吃
但肉餡真的無敵强
是目前吃過的冠軍
猪肚湯也是一絕
有機會再訪一定要試試龍骨髓湯😁
阿三肉圓
彰化縣彰化市三民路242號
04 724 0095
10:30-19:00
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