那天特地去中山站
就是為了吃九州純冰
和我心心念念的大師兄銷魂麵
而且超瘋狂的是
因為不想排隊然後又睡太晚
我們連早餐都沒吃
11點多快12點就衝去吃冰
九州純冰的文章底加
https://goo.gl/sffhpz
吃完冰快一點
其實有點飽了
想說先去看大師兄的位置在哪
然後逛逛再來吃
結果到那時裡面都是人
我們在外面張望時
美女店員就問我們幾位
我居然很自然的問她要不要等
她說有客人到他了但沒出現
所以可以讓我們先
就腦波很弱的跟進去了
裡裡外外都是人
要不拍到人真的有點難
勉勉强强的拍了一下招牌
大師兄原本是賣麻辣鍋的
但銷魂麵太受歡迎了
於是又另外開了專門賣銷魂麵的店
所以銷魂麵是麻辣的哦!
一入座會先給菜單和點餐單
餐點很簡單
只有四種組合
銷魂麵是一定會有的
再搭配個湯
湯都是有牛肉片和半筋半肉(也是牛肉)
有清燉(不辣)和麻辣可以選擇
不吃辣和不吃牛肉的就請繞道哦
填完點餐單就到櫃台結帳付款
麻辣馬卡龍就是麻辣蛋腸
我冬天常到仁愛巿場去買蛋腸
但夏天太熱蛋腸容易壞掉所以巿場都沒賣
可能是這個原因才停賣
大師兄回來了不知道是什麼
也是季節限定
小小出餐口還是可以看到廚師在裡面忙碌著
店內大概可以20個人左右
位置不多所以很容易客滿
有蠻多觀光客的
照片上那桌客人就坐在我們旁邊
好像是香港客人
沒有等很久餐點就上來了
雖然一份要200多
但份量很足
而且看起來很可口
本來被冰餵飽的我們瞬間又餓了
麻辣湯是屬不油膩的
麻辣香味夠
也不過鹹
清燉喝起來也不錯
牛肉片好多片
有一點點煮過頭沒有很嫩的感覺
但還可以接受
溏心蛋蛋黃表層粉粉沒有膏膏的
不過吃起來鹹甜鹹甜的還不錯
銷魂麵很Q彈
和湯的麻辣味有點不同
鴨血之前做功課時有人說還好
但我覺得很好吃耶!
它有一種特殊我無法辨別的香味
嫩度適中
我女兒不太能吃辣也硬要把它吃完><
這沾醬是沾牛肉片的
微酸
店家有提供檸檬水
聽說酸梅汁不錯喝
但剛吃完冰就不想點飲料
大師兄是無法事先訂位的
要到現場取號碼牌
所以儘量避開用餐的尖峰時段
不然真的有得等
雖然有用餐限制
不過其實大概三四十分鐘就可以吃完了
不會太趕
整體就是很精緻的麻辣麵
如果喜歡吃不油膩的麻辣
應該會蠻喜歡的
但如果要排到一個小時我就無法
大師兄銷魂麵舖-中山店
台北市中山區中山北路二段42巷36號
週一至四 11:30-14:30 17:30-21:00
週五 11:30-14:30 17:30-21:30
週六.日 11:30-21:30
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