來台中好像一定找間燒肉來吃
之前吃屋馬和川原痴讓我們對台中的燒肉非常驚艶
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【台中美食/西屯區】屋馬燒肉 國安店-無可挑剔的肉質,份量給的大氣,雙人套餐三人可吃飽【20200120】
價位雖然不低
但都吃得心滿意足^0^
燒肉風間是同事推薦的
看網路評價也不錯
早早就訂了一開門17:30的位子
店面外觀沈濦低調
不仔細看有可能會錯過
我們提早約20分鐘到
還沒營業就到對面的愛迪達晃晃
營業前5分鐘
門口巳滿滿是人
一開門大家就排隊入內
進去要再排隊到櫃枱等候帶位
一樓的座位區
雖然沒有屋馬國安店的大氣
但桌與桌之間也算寬敞
二樓應該也是用餐區
不過我們是被安排在一樓的座位
吧枱上的黑板介紹著燒間風間的招牌-
9A等級和牛、兵庫縣的越光米、奶油啤酒
洗手間在後方
黑色框框那邊
桌子都是四人桌
剛坐下覺得桌子有點小,待會盤子不會放不下嗎?
後來才知道一點也不用擔心
因為大部份都是店員幫烤
邊烤也會邊收拾
桌子不會很零亂
菜單
因為我漏拍了很多頁
內容就直接看官網的比較清楚
https://www.facebook.com/pg/Kazama.Yakiniku/menu/
跟屋馬一樣的烤爐
旁邊也有開關可以調節
店內有提供麥茶
沾醬只有昆布鹽和檸檬汁
不過這樣就夠了
好的牛肉簡單調味就可以
我們點了啫牛老司機2780套餐
先上沙拉,我們是選柚子醋
微酸很開胃
當日的小菜是韓式泡菜
有點水果香
不像剛醃的,很入味
飲料加點二杯可以折扺30元
這是無酒精的奶油啤酒
其實我在環球有喝過
【大阪景點/此花區】環球影城-最佳玩樂時機/暑假前衝一波不用等到天荒地老【20190619】
不過味道完全不同
這裡的鮮奶油比較厚重也比較甜
底下的飲料很像麥根沙士
個人覺得有點過甜
因為我是當月壽星還多送一杯
太大杯根本喝不完><
但之前來的同事說很好喝
所以大家還可以嚐試一下
另一杯加點的是荔枝蘇打
一樣覺得有點過甜
荔枝香味被蓋過
飲料部份好像不是我們的菜XD
右邊的和牛羽下
中上是厚切牛舌
中下應該是A5日本和牛赤肉
左邊應該是A5日本和牛霜降
店員說羽下是牛腋下的肉
沒有很厚我們可以自己烤
二面煎熟,沒什麼難度
入口就是滿滿油香
另外三種由她幫我們烤
我們只要等吃就行了
厚切牛舌脆又多汁
雖然只有二塊
但店員幫我們剪成四塊
讓每個人都吃得到
專業的果然很厲害
外表略焦酥
中心則是呈粉紅色
沒有過多的血水
很難烤的大塊肉真的很需要技巧
邊烤邊冒火
我娘說這樣不會糙灰搭嗎?
烤到邊邊微焦
店員說要靜置一下
過一會兒她再過來幫我們剪開
一塊肉有二種口感
焦脆香和入口即化同時擁有
單點的伊比利橡樹子松板猪
是薄片的所以我們自己烤
又脆又油又香,好好吃
烤網換的很勤
幾乎每烤一種肉品就換一個
這是和牛板腱
看起來不厚,但吃起來蠻有口感的
+99元升級的水果風味大腹牛排
雖然有醃過
但醬味不會太重
仍保有肉本身的鮮味
薄切牛舌
一次能吃到厚、薄二種牛舌真的是太幸福了!!!
說是薄片,也有0.1公分的厚度
不會薄如紙
店員說薄片烤單面就可以了
雖然有點帶血水
但和蔥花一起吃能去腥
薄片脆中帶點嚼勁
咀嚼中品味肉的鮮甜
肋眼牛排
在我們擔心點太少之際
大塊牛排出現了
店員先將二面稍微煎熟取出
再把油和筋多點的肋眼眉剪下
烤的焦脆
邊邊的油脂也小心翊翊剪下燒烤
最後精緻的排列
光看就令人垂涎
一塊牛排三種享受
油脂較多的邊肉
焦脆帶油筋的肋眼眉
鮮甜純肉的肋眼
飯類個人建議不要升級
越光米Q彈飽滿
不用添加其他食材就很好吃
不過要留個1/3碗來配漢堡排
裡層鮮嫰多汁
不過加上起司和醬汁算是重口味
配飯比較適宜
可惜我們巳經把飯嗑光了T.T
+149元的蘋果千層佐冰淇淋
冰淇淋有香草和檸檬二種選擇
我們選香草有點太甜,選檸檬應該會好一點
蘋果千層沒有肉桂香
而且我們喜歡酸一點的
草苺提拉米蘇沒了
改成香蕉提拉米蘇
這個反而沒那麼甜
但我沒很愛香蕉類的甜點
純粹是不想加錢點別的
如果開車來
可以停在星巴克旁的停車場
我們誤打誤撞停對地方
用餐可以折扺
而且抵用券不限當日
當日消費
停車優惠不知道有沒有消費限制
我們是拿到二張,可以免費停二個小時
寫文時才發現肉品名稱和菜單有點對不起來
當場也沒一一核對
有可能是我們記錯了
會介意的可當場詢問店員
我覺得燒肉風間的肉質算蠻好的
全程被滿滿油花包圍真的太享受了!!!
雙人套餐份量很多
四個女生吃應該都沒問題(大食怪除外XD)
而且大部份都有專人幫烤
有更多的時間品嚐肉的鮮美
不過飲料和甜點沒有我們的緣
油花控和懶得烤很建議來燒肉風間
燒肉風間 Kazama
台中市南屯區公益路二段171-1號
04 2328 1855
週一至五 17:30-00:00
週六.日 11:30-16:00 17:30-00:00
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