安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

彰化肉圓跟焢肉飯一樣選擇不少

新手的我們做了很多功課還是很難下手

不過脆皮對我有莫名的吸引力

就決定阿三肉圓為我的彰化第一家

等等！不是才11點

這人潮也太狂了吧！！

搞清楚才知是外帶的排隊

內用在騎樓有排隊的指示牌

有專屬的停車場又是另一個狂

滿滿的肉圓在鍋中翻滾

品項很簡單就這幾樣

除了肉圓其他都是湯類

大肉圓比小的多了干貝大

個塊應該也會比較大吧🤔

湯類看來也頗厲害

座位間有點擁擠

但很乾淨衛生

裝潢帶點文青風

後門進去還有用餐區

老闆會安排位子順便點餐

這個辣椒醬很推

有辣豆瓣的稠度但不甜

是辣椒粉的香氣

網上很多人都說點小的肉圓就好了

很想再點個龍骨髓湯

但剛吃過泉焢肉飯

二位戰友巳舉白旗

所以只點了這樣

肉㘣（小） 45元

本身的醬汁就很不錯了

但加了辣椒醬又是另一個層次🥰

皮雖然脆但口感較硬些

加蛋也是神來之筆

大片的香菇

肉也是整塊的嫩肉

淡淡的五香味

內饀的食材都是看得出原形，超大氣👍

猪肚湯 45元

讓我更驚艶的是這個碗湯

猪肚和榨菜一起包在蒸蛋裡形成湯

是從未吃過的組合

猪肚非常軟嫩

湯頭鮮甜順口

再把湯倒進肉圓碗裡變成更濃厚的湯頭

離開時再結帳付款

有開發票就知道它的等級

雖然肉㘣皮沒有我預期的愛吃

但肉餡真的無敵强

是目前吃過的冠軍

猪肚湯也是一絕

有機會再訪一定要試試龍骨髓湯😁

阿三肉圓

彰化縣彰化市三民路242號

04 724 0095

10:30-19:00

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