彰化除了肉圓，就屬焢肉飯最具代表
這二樣我都沒在彰化吃過（很少踏足彰化😅）
決定一次把旗插好插滿
第一站先來吃焢肉飯
其實彰化焢肉飯選擇很多
各有擁護者
我就挑了賣相最順我眼的泉
本來以為泉是開在巷弄中
原來裡面還有屋子
可以到裡面用餐
攤車上的木框廚櫃很有時代感
桌上都有貼好菜單
找好位子就坐著等待
不久就有人來招呼
下攤還要吃肉圓
保守的點了二個主食、二碗湯和一份油豆腐
爌肉飯(小) 50元
大小碗的差別只在飯量
控肉皮鹹香入口即化，肉嫩且鮮
米粒分明彈牙
米粉 30元
乾米粉軟中帶Q，鹹淡、濕度適中
也很令人驚艷
拌的是成塊的魯肉丁,真大氣!
魷魚湯 40元
魷魚新鮮有彈性
蚵仔湯 40元
蚵仔雖然個頭小
但也算飽滿有青
油豆腐 10元
完全沒氣孔很扎實
口感比較像豆干
泉焢肉飯讓我們對彰化的焢肉飯留下極佳印象
控肉飯是彰化美食代表果然不假
彰化好吃的控肉很多間
以後更有藉口來彰化啦😋
泉控肉飯
彰化縣彰化市成功路216號
04 728 1979
07:00-13:30
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