安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

正老牌臭豆腐麵線糊應該可以算是忠孝路夜巿的扛霸子

來忠孝路夜巿必吃的美食之一

位置在忠孝路和合作街的路口

會先看到三角窗麵線糊的招牌

臭豆腐的攤位是在合作街這一側

旁邊的忠孝潤餅好像也蠻有人氣

整個店面有好幾攤

有點摸不清頭緒

內用牆上的價目表只有臭豆腐和麵線糊

桌上也只有臭豆腐和麵線糊的點餐單

內用點餐的流程是

填完單,寫上桌號交給各攤位即可

外帶就直接到各攤位點就可以了

第一次來不知道

沒有填單就跑去臭豆腐那邊點

他就直接給我一袋😅

臭豆腐 50元

一吃真的令我驚艶

我是點小辣,是很舒服的辣度

炸豆腐的香氣帶點微微的酥度

以前我不愛這種挖洞擠醬的

但他們家的醬一點也不突兀

咀嚼中還能品嚐內層豆腐的濕潤,不會被醬汁强行蓋過

泡菜微生,甜多於酸

塞在豆腐洞裡, 一口吃下,完美😘😘

蚵仔麵線 65元

正老牌最大的特色就是這個黑沙茶

和九層塔的香氣非常的搭

裏粉漿的蚵仔雖然小顆,但新鮮飽滿

超細的麵線,不軟爛,吃得出線條的口感

吃到一半再加辣椒粉

又是另一種風味

來忠孝路夜巿真的必訪正老牌

很有當地特色

尤其是臭豆腐

讓我差點失控加點一份🤣🤣

正老牌臭豆腐麵線糊

台中市南區合作街70之2號

04 2287 9468

15:00-00:45

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