安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

天氣好的中午

和老一起去全聯,順便吃中餐

小闆娘是暖暖很在地的小吃店

去年就想和老公一起來吃了

今年終於順利插旗😁

我們壓線快13:30到

不過老闆還是接受我們的點餐

價目表

下面的白板裡有註明一些品項巳調漲價格

小闆娘還有賣便當

看起來是可以挑菜的

不過快打烊枱上巳經幾乎沒菜了

內用桌數很少,只有三桌

早上五點就開始營業了

名符其實的暖暖早午餐

桌邊都有醬料可以自行添加

辣椒醬油很香不會過辣

他們家的油飯是人氣商品

通常不到打烊前就會賣光了

我們用餐時還遇到有人來詢問

滷肉飯

滷肉切的很細碎,會和米飯融合那種

醬汁的調味和甜度適中,不厚重偏清爽

米飯飽滿有彈性

雖然是小吃店,但品質和口感都很具水準

醬汁淋的不少卻不死鹹

米飯也不會因此泡爛

乾麵/小

乾麵也有淋上滷肉

感覺沒有其他多餘的調料

加上滷肉本身的鹹度就不重

整體吃起來味道比較清淡

喜歡口味重一點可以加桌上的甜辣醬

或像我一樣加辣椒,這樣吃起來更開胃😋

麵條入口柔軟,咀嚼時略有筋性

猪頭肉湯

淡淡油脂香微甜的湯裡,更突出的是薑味和蔥香

猪頭肉的肉質非常柔嫩

咀嚼幾下就輕易化開

瘦肉之外,還有些軟骨和油筋

感覺整碗湯充滿驚喜🥰🥰

沾上店家提供的蒜蓉醬油,增香不搶味

餛飩湯

湯頭是油蔥香為主調的肉湯

晶瑩剔透的餛飩皮很彈牙

內餡鮮嫩略含油脂,沒有過多調味

第一次吃猪肉頭

原本擔心會不會味道太重

沒想到完全沒腥味,很鮮,非常驚艶

同時覺得厲害的是滷肉飯裡的白飯

其他的表現也算可圈可點

味道整體屬於略清爽型

但不至於無味,個人還蠻喜歡的😊😊

小闆娘古早味小吃店

基隆市暖暖區暖暖街92號

0988757538

05:00-13:30 週一公休

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