陳沙茶是位在台中火車站不遠的電子街附近
前年剛好住這邊的飯店
同條街還有另一家一樣賣沙茶火鍋的牛肉劉
那時想試試炭燒火鍋所以選擇牛肉劉
【台中美食/中區】汕頭牛肉劉-扁魚沙茶湯底的炭燒火鍋【202008013】
吃完經過陳沙茶
老闆跟我們說:下次可以來吃看看我們家的
再訪台中就決定來他們家拜訪囉~
陳沙茶應該也是在台中小有名氣
不少電視台節目都有來採訪
路邊和店內都有座位
店內座位會優先安排
不過桌數不多
成堆的菜盤和豆皮山讓吃貨的我覺得賞悅目🥰
老闆帶位後會拿來點菜單
也會詳細介紹用餐計費的規則和特色食材有哪些?
我很愛吃中南部的沙茶火鍋
很多店家的沙茶醬都好香好好吃
陳沙茶也不例外
每家都略有不同,但我很難細分
我的醬料碗只放了沙茶醬和也是自製的辣椒醬
拿來當沾料就巳經很足夠了🥰
我和老公二人點了五樣
還有一盤蝦子沒入鏡
鍋底是一桌一鍋180元計費,不限人數
菜盤是鍋底附的
鍋底裡有白菜讓湯頭喝起來很清甜
也有大片的扁魚
魚鮮和菜鮮結合順口香醇
菜盤雖然只有簡單的高麗菜
但高麗菜也很清甜脆口
出乎意料的驚艶👍
放料前忘了先嚐一口湯
不過即使涮過牛肉,湯也不會顯得混濁
(有可能是我們點的量少...)
喝起清甜鮮又有微微的油脂香
黃金豆皮 80元
上次在牛肉劉就迷上的大片豆皮
下鍋前先折成四小塊
我喜歡讓豆皮煮久點吸飽湯汁
而且這種豆皮通常都久煮不爛
有點QQ的超好吃💕
牛肉丸 180元
不誇張
這是我吃過最好吃的牛肉丸
有貢丸的彈牙口感,更保留了牛肉的鮮美肉香
咬下一口,可以看到肉汁潺孱流出
安格斯黑牛 360元
油脂和肉纖維比例約1:2
喜歡肥肉的我和不愛吃肥肉的老公都覺得好吃
白麵條 60元
事先煮熟的麵條煮燙一下就可以夾起
口感略有勁道又吸附湯汁的鮮美
伴著醬料更是一絶
玉米 80元
愛吃玉米的老公讚不絶口
直誇玉米粒大顆又飽滿,甜度也很夠
草蝦 260元
雖然不大隻
但新鮮、肉質緊實
陳沙茶和牛肉劉最大的不同是
牛肉劉的肉片都是温體切片
陳沙茶和一般涮涮鍋一樣的冷涷切片
我覺得各有千秋
可以依個人喜好選擇
但共同點是每盤份量都不少
人多會比較好點菜
我和老公吃牛肉丸都吃到下巴酸了🤣🤣🤣
台灣陳沙茶火鍋
台中市中區台灣大道一段81巷23號
04 2227 1304
17:00-22:30 週一二公休
追蹤我的最新消息
留言列表
迪太食堂筆記 (13)
