安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

預訂好坂神的長崎蛋糕

距離取貨還有好長的時間

就在第二巿場逛逛找吃的

【台中美食/中區】坂神本舖長崎蛋糕-預約才能買得到,甜蜜蜜的麥芽香【20220118】

但那時疫情比較嚴峻

午餐時間熱門的店家人潮擁擠

用餐距離過近實在令人卻步

剛好看到這間感覺很在地又低調的麵店

賣著我一直想吃的水晶餃

店內的二人座的長排座位是空的

就決定在這裡解決午餐

木框的小菜櫥櫃很古早味

整間店是位在一個三角的畸零店面

空間很小,座位不多

主要都是麵、湯、小菜

還有我期待的水晶餃🥰

桌上的醬料

東泉甜辣醬拿來加乾麵也好吃

辣豆瓣和我平常吃的有點不同

辣多一點,甜度較低,也不過鹹

​

水晶餃/乾 35元

以往吃的水晶餃都是巿場買的

加在火鍋裡的

第一次吃這裡當主食的

直覺乾的會比較好吃😁

拌入的醬汁洽如其份的調味

餃子皮不會像以前吃過的那種,有偏死硬的口感

軟Q軟Q的,伴著醬汁和肉餡的鹹香

福州意麵 45元

我喜歡這種意麵

微捲更能吸附醬汁

吃起來也不軟爛,略有勁道

味道和鹽水意麵有點雷同

雖然不是重口味,但仍有肉燥的油脂香

餛飩湯 40元

餛飩偏小顆,但量給的不少

餛飩皮Q彈,內餡胡椒香

有放筍絲,湯喝起來多了清甜

粉腸湯 40元

粉腸處理的算乾淨

不會尾勁有點甘苦

湯頭是薑味帶點麻油香

水晶餃的初體驗還好沒踩雷

打開了我對水晶餃的熱愛🥰🥰

其他餐點雖然不是特別的突出

但有著歲月累積、樸實的美味

看著估狗的評價蠻低我是很訝異

我個人是很會願意再訪的呦~~

陳記水晶餃 福州意麵

台中市中區三民路二段71號

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