安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

北竿機場前是最熱鬧的塘岐商圈

從機場出來不遠處就看得到7-11

魚之鄉就在它前方的中山路上

魚之鄉是北竿人氣魚麵店之一

但我們巳經在阿婆魚麵吃過了

【馬祖美食/北竿鄉】阿婆魚麵-淳樸美味的在地美食【20220807】

我娘看到他們有賣紅糟炸鰻魚

就想買一份外帶

門口還擺著曬魚麵的網子

可惜魚麵巳收拾裝袋

魚之鄉的用餐空間比阿婆簡陋

就是一般小吃店的規模,但不會髒亂

價目表就在後方的點餐櫃枱

沒有另外的菜單

接待我們的是很年輕的妹子

我們跟她說因為只點紅糟炸鰻魚不好意思佔位子就外帶

她說沒關係可以內用

看到有淡菜就在加點一份

紅糟炸鰻魚

來馬祖一定要吃他們的紅糟料理

這幾天吃的都很不錯

紅糟裡有淡淡的酒香

和紅糟的味道很協調

現炸的麵衣薄又酥脆

咬下去有明顯感覺到肉汁

我娘說應該不是飼養的鰻魚

肉質嫩又Q彈

不過不少細長的魚刺

給孩子吃要特別留意

海鮮淡菜

聽說來馬祖一定要吃淡菜

我們就入境隨俗囉~

馬祖這邊是黑殼淡菜

淡淡有公母之分

左手邊顏色較深較黃的是母的

馬祖的淡菜比我之前吃過的大又厚實許多

沒有特別調味,只有簡單清蒸

中間像毛一樣的部份還留著,非常原始

海鮮味太濃郁了

不是愛吃淡菜的我們不太能接受

母的奶味較重

如果再加些辛香料烹煮應該會更美味

炸魚酥

本來想再吃一碗招牌的魚麵

但另外三人不是吃不下就是不想吃

就加點一份女兒也愛吃的炸魚酥來比較一下

他們家更接近餅乾的酥度

梅子粉撒的更多

酥度我比較喜歡這家

但阿婆的梅子粉撒的較剛好

淡菜和炸魚酥沒有標價

又不是我買單的

印象中淡菜好像是150還是200

炸魚酥應該和阿婆一樣是40

聽說他們的魚麵和阿婆的味道完全不同

有機會一定要再來嚐嚐

魚之鄉魚麵行

連江縣北竿鄉中山路149號

0928812870

11:00-14:00 17:00-19:00

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