安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

會吃蔡家烤肉完全是盲選來的

聽說另一間林家烤肉比較有名,但我們一時找不到

肚子好餓就直接選這間了

擺攤的位置就在中華路上,中華路大麵焿門口

他們家除了雞腿,其他都是一串串的烤肉

整齊排列看來就很乾淨新鮮

把串串放入籃子裡再拿給老闆,老闆算好價錢會先收費

攤前就有價目表,價格透明

雞腿跟老闆點就好

他們家是用炭火慢烤

雖然有遮擋,但燒烤的油煙還是不小

我們都第一站來這裡,買好別家再過來取

第一次買就保守點

雞翅

皮烤得焦脆裡面的肉不會顯得乾柴

雞皮

一樣外層烤得焦香,微甜的抹醬焦糖化想到就要流口水🤤🤤

雞屁股

我喜歡這種口感乾脆、沒有過多油脂的屁股🥰🥰

豆皮

真的超級好吃,外表烤得脆脆的

醬甜中帶點花生香

回去之後對豆皮念念不忘

7月又到台中,一定要好好吃個過癮

所以住了3晚就吃了2天(最後一天是因為沒開才沒吃的)

香腸

油脂不會過多也不死鹹

你看外表烤得微焦就知道多好吃😋

雞腿

沒有耐心慢烤是烤不出那個香氣的

他們家的烤功算是了得👍👍👍

蔡家烤肉儼然成為我們中華路夜巿的必吃美食之一

各品項無雷不串味💯💯💯

雖然之後可能會想吃看看林家的

但蔡家的豆皮真的無法捨棄呀~~~

蔡家烤肉

台中市中區中華路一段217號

0973861277

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