安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

自從女兒小學畢業典禮那天來吃

居然這麼久沒回訪

女兒現在都高一了🤣🤣🤣

之前的食記:https://karenlu925.pixnet.net/blog/post/208248633

不是啦!啊經過時都看到滿滿人就知道要久等

這天和老公趁中午用餐時段後的空檔再來回味一下

招牌都換新,店面感覺也有再整理過

雖然是一般越式小吃店

但老闆娘總是很用心的佈置,讓店裡看來很有越南風味

店裡的用餐空間很小,大概只有三四張桌子

很多客人都是外帶

巳經過一點半了,還是平日

我們一入座又客滿了😂😂

坐在搖滾區剛好可以看老闆娘做粉腸皮

現在用了一個醬料餐具自助區

只要沒有非常忙,老闆娘都會熱心的告知醬料的用法

哪種料理適合沾什麼醬

越式的湯類麵食偏甜,要記得擠些檸檬汁

右邊底下是越南料理常看見的辣椒醋

沒有想像的辣,酸酸的很開胃

左邊的辣椒醬反而比較辣,不是甜辣醬哦😁

菜單

內用外帶都先寫好菜單再交給老闆娘

檸檬汁

你看檸檬原汁的比例這麼多

底下是糖水,老闆娘會再加點鹽

但這次喝覺得鹽加得比以前少

雖然好喝,但以前的味道比較特別

老闆娘說鹽有少加了

(然後說你們很久沒來吼😆😆)

她說很多人喝不慣所以鹽才少加,如果下次可以提醒她鹽多加點

炸春捲(芋頭)

每次來都想點的料理

老闆娘說現在有綜合炸春捲更好吃

下次可以來吃看看🤔

外層炸的又酥又乾爽,現炸現吃超讚👍

裡面的芋泥含點小碎塊的口感

沒有多餘的調味很清爽

我是很愛啦!但老公覺得味道太淡了

我覺得加這個酸酸甜甜的醬就很夠味了啊~

老闆娘都要用生菜包著吃

生菜不夠還可以跟老闆娘拿

牛肉河粉

裡面的牛肉很大片,瘦而不柴

湯頭的牛鮮味香而不厚重

湯頭裡的甜會被檸檬汁中和

河粉給的份量也是不少

有點Q的河粉帶上湯汁一起入口,咀嚼後散發微微的米香

蝦 腸粉

看老闆娘做就忍不住點一份😂😂

腸粉衣軟中帶彈,看似柔軟但不易破碎

沾上酸甜的醬汁,放上一些油蔥和小黃瓜

一匙入口充滿了豐富的味覺享愛🥰🥰

越式的午餐肉感覺沒加什麼色素

很單純的肉色,胡椒香比較突顯

老闆娘還是維持著她對料理的堅持和用心

如果你對越式料理有興趣

可以找比較空檔的時間來

和健談的老闆娘聊聊,絶對是收穫滿滿😊

秋香越南風味餐

205基隆市暖暖區源遠路207號

0958 600 756

週二至週日 11:00-20:30

週一公休

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