宅媽最近做了一件社會化的事情
--打工後和同事去聚餐
這間俠嗑春秋就在仁愛醫院旁邊
離我打工的地方很近
其實這間店的前身和前前身都是日式燒烤店
不過都沒機會來插旗
以前經過門口都覺得店面很小
看來只有一長排的板前座位
一走進裡面才知道有樓梯可以上2樓的用餐區
我們是預約6點半還沒什麼人
老闆說看坐樓上樓下都可以
一樓靠門口其實還有個5人的座位區
不過同事們說想去坐2樓
2樓少了工作區域相對寬敞許多
有3張4人桌和1張2人桌
不過桌距有點近
我們隔壁的大姐聲音大到蓋過我們3人😂😂
裡面還有個大包廂
後來也有人入內聚餐
牆畫的畫風很有大阪的豪氣風味
上面的主角都是老闆(或還有員工)本人出演
菜單
雖然以串燒為主
不過其他品項的菜色也是不少
酒類的選擇也是很多(當然!來這裡就是要喝酒)
由左至右:荔枝沙瓦、可爾必思、麒麟生啤酒
我因為要開車回基隆,只能喝可爾必思
荔枝沙瓦對幼幼班的人來說,可能還是趴數太高
同事喝到一半就臉紅了
另一位會喝的反而保守的點了一杯生啤潄口😆😆
山藥海膽細麵
我很喜歡山藥切成細麵,入口滑順清爽
搭配海膽多了鮮鹹
可惜醬料是燒烤醬,味道重了點,有點不適合
個人覺得換成柴魚類較淡雅的醬汁會更好
串燒由左至右:牛肋條、鹽蔥雞腿肉、伊比利肋條
一份都是2串(雞腿那串的蔥不知何時翻倒了😅)
牛肋條的油脂感沒那麼明顯
口感略帶嚼勁,微微的炭燒香
雞腿雖然鋪上蔥花,但烤的也不馬虎
加熱過的蔥花也沒那麼生嗆,很適當的托襯雞腿的鮮
伊比利肋條比牛肋條更甚一籌
油脂香更豐富但不會感覺到膩
肉質也更嫩更多汁
炭火蝦扯蛋
覺得燒烤的時間好像不太夠,沒有把蝦鮮味烤出來
鳥蛋沒有特別調味,只在上面撒上一些香料粉
味道上沒有想像的驚喜
寜夏雞軟骨
這道是很推薦的下酒菜
首先炸的很乾爽,很涮嘴
調味足卻不過鹹
吃到脆口軟骨的同時也能感受到邊肉的鮮香
雪花剝皮辣椒捲
外面捲的雪花牛幾乎入口即化, 一咬就斷
剝皮辣椒的份量掌控很好,體現它該有的醃製香但不會過於搶戲
搭配裡面的蟹肉棒,味道和口感都能達到平衡
焦糖脆皮松阪猪
原本擔心上面的檸檬片會有點苦澀
結果完全不會,只有檸檬的清香
搭配脆脆的焦糖外層讓松阪猪大大升級,超!級!好!吃!
明太子山藥
這道是老闆親自端上來的
他來特別說明:原本是對切再鋪上明太子醬
但他看我們是3人就幫我們切成三片
切成片狀切面變多明太子的用料也要跟著變多
感謝老闆的招待
烤過的明太子和山藥片幾乎是等份量,吃的真過癮🥰
鮭魚茶漬飯
感覺有加入味噌調味
口味比一般茶漬飯再重一些,很適合酒後暖胃
熟成PR牛排
烤過柔軟香嫩,帶有類似孜然或茴香的香氣
奶油明太子炒麵
上面放顆生蛋黃
份量應該是裡面最多的,每人都可以分上一小盤
明太子加白醬很難不好吃
不過烏龍麵條太短,無法吸麵😂😂
雪山豆腐奶
這道是陝西風味的甜點
上面撒了糖粉,裡面包著起司,甜鹹夾擊
炸過的麵皮有說不出來的熟悉
丸子三兄弟
烤過的麻糬外層酥脆,裡面卻非常柔軟
口味是抹茶芝麻和花生
抺茶是類似小山園那種,認真的抹茶味
入口帶苦澀,尾韻在口中留下茶香
記得要先從抹茶開始吃(不要問我怎麼知道的😂)
俠嗑春秋是很標準的串燒居酒屋
進來的客人大多是來喝酒的
環境會熱鬧吵雜些
餐點除了蝦扯蛋以外其他都蠻合我口味的
下次借宿我妹家再來好好喝酒放鬆一下
(講的好像自己很會喝🤣🤣)
俠嗑春秋日式燒烤居酒屋
台北市大安區仁愛路四段8巷20號
02 66236996
17:30-01:00
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