安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

週六女兒補完化學來接她回基隆

因為是中午下課,所以決定吃完午餐再離開

不喜歡人太多,看這間門外沒什麼人就決定吃看看

門口就有價目表可以參考

裡面的人比想像的多,不過還是有位子可以坐

一進門阿姨就會幫你安排座位

入座後先到櫃枱去拿點餐單

填好再到櫃枱點餐結帳

旁邊有小菜冰櫃,有需要的話可直接拿到櫃枱一起結帳

內用和外帶的點餐單不同

點餐單

點完餐會給一個號碼牌

放在桌邊讓店員送餐核對

送完餐店員就會收走

桌上都備有醬料

這辣渣應該就是油潑辣子🤔

乾拌麵還有食用的教戰手冊

紅油抄手

我敢說這是我吃過最好吃的紅油抄手

餛飩皮帶點厚度,吸飽醬汁不軟爛

醬料有濃郁的乾辣椒香氣,微微蒜香加上烏醋的畫龍點睛

連不好這口的老公和女兒都讚不絶口

一直跟我搶食😂😂😂

魚丸蛋包湯

我最喜歡這種有包肉餡的魚丸😋😋

餛飩蛋包湯

餛飩和抄手是同一款

沒加醬料是比較吃得出來肉餡的鮮嫩

强烈建議湯一定要加蛋包

好吃的關鍵在這膏狀的蛋黃

餛飩和魚丸都是同個湯頭

像是大骨熬的,有點淡淡的油耗味

不過和蛋黃混合後整個大升級

油耗味消失,被蛋黃的鮮味取代,非常好喝

麻醬麵

不愛吃麻醬麵的老公不知哪根筋拐到,突然想點

不過他們會的麻醬蠻順口的,味道不會過於强烈,還是有點醬香

乾拌麵

先照店家說的,先加一點烏醋

一次不要加太多,一點一點才不會過頭

烏醋真的很提鮮開胃

很少吃過這種福州系乾麵,真是大開眼(嘴)界

加點辣渣多了乾辣椒的香氣,再升級一層

能吃辣的一定要加辣油

吃起來的滋味更加完整圓滿😌😌

原本覺得有可能會踩雷,沒想到出奇的好吃

吃的東西是再平凡不過,但簡單中有它的過人之處

除了紅油抄手一吃難忘,福州乾麵也讓我完全入坑🥰🥰🥰

莫名福州乾拌麵

台北市中正區青島東路33-3號

02 23949788

11:00-21:00

追蹤我的最新消息

臉書https://www.facebook.com/andywife1201/?ref=bookmarks

Instagram的https://www.instagram.com/andywife1201/