安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

這天要從景福宮走到北村韓屋村,途中女兒說餓了

打算找間店吃點東西就看到這間賣刀切麵的食堂-黃生家

黃生家有夏日限定的豆漿麵,是我此行必吃的名單之一

當然毫不考慮的決定在這裡用餐

一進門的感覺有點像台灣的土雞城,有種農村感,食堂的出口處在右手邊

左手邊的大空地是停車場,若開車來會有工作人員引導

韓國不少電視節目都有到訪過

這時候才知道我們來到一間米其林推薦的店家,而且2黃生家也有得到2023年的米其林推薦

菜單

菜單裡只另有英日文,所以大概的幫安粉們翻譯一下

菜單裡都是以牛肉為主,只有追加的菜單才有猪肉,不吃牛的安粉要注意

小菜,白色的那盤生菜吃起來有點生,我不太喜歡

사골칼국수牛骨刀切麵

湯頭聞起來是很濃郁的骨髓味道,有點像七堵的臭粿仔

不過喝的時候只有鮮味,裡面還有幾片碎牛肉

刀切麵條是有彈性不軟爛,也有吸足湯汁很入味

콩국수 豆漿麵

在韓國,豆漿麵大都只有夏天才吃得到

豆漿非常的濃稠,豆子香氣很足但沒有生味

(其實我不是很愛豆漿味,卻很想吃看看豆漿麵😁)

麵條是用綠豆做的,很醇厚的綠豆香,口感接近冷麵麵條,很有韌性

豆漿麵大都不會事先調味,有分吃甜和吃鹹二派

黃生家的桌上只有擺鹽罐,我覺得加點泡菜一起吃也很不錯

終於吃到一直想挑戰的豆漿麵,鹹口我覺得還蠻能接受,希望有機會能嚐到甜口的豆漿麵

我之前在海雲台有吃過刀切麵,黃生家好吃很多

可惜帶了個戰力薄弱的旅伴,沒緣品嚐菜包肉或綜合煎餅😅

當天大部份都是韓國人來用餐,如果想體驗韓國的傳統飲食,黃生家是不錯的選擇

黃生家刀切麵황생가칼국수

서울특별시 종로구 소격동 북촌로5길 78

+82 2 7396334

11:00-21:30

追蹤我的最新消息

臉書https://www.facebook.com/andywife1201/?ref=bookmarks

Instagram的https://www.instagram.com/andywife1201/