安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

那天吃完克林姆後繼續閒晃

看google map前面有條保安路

印象中這條路有很多美食(嘖嘖!不是有事先做功課嗎?🙄)

決定去那裡找吃的

這次本來就有計劃要吃浮水魚焿

雖然焿類我們沒有很愛

但浮水魚焿是台南的代表美食

覺得至少要吃過一次才不愧身為個吃貨😎

所以一看到阿鳯就毫不猶豫的進去買碗虱目魚焿

後來才知道名單上的是葉鳯不是阿鳯

雖然阿鳯沒有排隊人潮

但平日晚上八點多仍有不少人在內用餐

應該也是很不錯的吧??🧐

魚焿的塊頭算適中

微微勾芡

甜度也還可以接受👌

這次發現台南人好像沒想像中那麼啫甜

不知是因為要配合觀光客???

還是台南人的口味也再轉變???

🤔

撇開個人喜好不講

這魚焿真的是真材實料👍

一咬下就有濃濃的虱目魚味

焿體很扎實,隱約有魚肉在其中的口感

真的讓人印象深刻

之前吃過一次阿明猪心

真的非常好吃

無奈之後幾次來

阿明猪心都大排長龍

時間不夠只好放棄😭

這次本來就打算外帶

看排隊的人也不多

感覺是個空檔,機不可失啊~🤩

上次來是內用,所以就乖乖排隊

這次要外帶我就先觀察一下

發現外帶不用排直接跟店家說要外帶

點完餐在旁邊等(我記得有給號碼牌)

猪心冬粉  45元

猪心快比冬粉多

而且很嫩,非常鮮美

提回民宿也要一小段路

我忘了冬粉有沒有另外放

因為冬粉很吸湯

但現在看照片湯汁還有不少

印象冬粉沒有很軟爛

綜合湯  100元

裡面有猪心.腰子.猪肝

每個部位都煮得恰到好處

但湯頭的部份我覺得猪心冬粉的比較好喝

阿明厲害的就是完全沒腥味

只有讓人讚嘆的鮮香

那天看內用很多人點猪腳

下次一起來的人比較多時

可以考慮加點(猪心冬粉和心肝腰是不能放棄的呀~)

阿鳯浮水虱目魚焿

台南市中西區保安路59號

07:00-00:00

阿明豬心冬粉

台南市中西區保安路72號

17:00-00:00