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瑞芳火車站前方的民生街有家超好吃的米粉炒
小時候住瑞芳他們就開著了
除了招牌米粉炒，還有滷肉飯和肉焿系列
小菜就只有滷鴨蛋和油豆腐
雖然可以內用
但裡面禁用外食
而且座位有限
我們買的不多也不好意思佔位
所以通常都是外帶
標配就是米粉炒加顆滷鴨蛋，再一碗赤肉焿
這蒜香濃郁的醬汁就是米粉炒的靈魂
米粉的濕度恰到好處
不會乾到不能下噎
也不會感覺吃到湯汁
鴨蛋厲害的是裡面的蛋黃
有一種雞蛋沒有的鮮味
吃米粉炒配上一碗赤肉焿剛剛好
焿、肉的比例各半
還吃得到油蔥
加入白菜、沒有勾芡的湯很清甜
他們家是我心中米粉炒冠軍
和萬華的兩喜號並列
不過梅多了一個家鄉味🥰🥰
梅 米粉肉羹
新北市瑞芳區民生街6號
02 2406 1788
週一至五 06:30-17:30 週四公休
週六日 06:30-20:30
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