安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

這次來台中住在一中夜巿附近

本來要來買路邊炸蝦天婦羅的

沒想到居然沒開😭😭

結果看到旁邊有個賣白糖粿的

女兒就說她想吃這個

點餐有些小步驟要先看一下

人多的話要照指標排隊點餐

基本上都是現炸的,需要一點時間候餐

一份是3條,老闆會先問你要幾份

等炸好裝袋前才會問要什麼口味?

一共有6種口味:花生、紫薯、芝麻、白糖、抹茶、可可

也有加煉乳版,除了原有的6種口味還多了個原味

我們選的是白糖、抹茶、紫薯

原以為只是彩色噱頭,口感上應該和傳統的白糖粿沒得比

結果它是外貎與實力兼具,外表炸的酥脆,裡面軟Q

因為炸的很乾爽,粉也撒的不小氣

拿回飯店慢慢吃上面還是有滿滿的粉

而且粉的品質也很好,抹茶和紫薯的味道都感覺很天然

意外的好吃,所以晚上就再來買一次

本來我是比較忠於傳統口味

不過第一次挑戰創意就很成功

保留了白糖粿基本的美味關鍵,並在口味上做了正向變化

有機會來一中夜巿真的很推薦品嚐

北藤貴白糖粿 一中店

台中市北區育才北路37號一中街口紅綠燈 一中夜市

14:00-22:00(公休日會在IG公佈)

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