安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

此次下台中是我妹的慶生之旅

每次和她來台中不免俗的一定要找間燒肉餐廳來吃

這次特地挑選了一間有網美推廌的,感覺是壽星會喜歡的風格😁

我們從入住的薆悅五權店走過來

走到Eartha大概花了快20分鐘

【台中住宿/北區】薆悅酒店五權館-奢華風商旅,頂樓有網美游泳池【20220408-10】

感覺中清路的夜生活很精彩

沿路有數不清的養生會館

Eartha巳經八點多了,周邊蠻冷清的,很像一般住宅區

店面看來就很像酒吧,要不是店員在門口燒炭,實在看不出是燒肉餐廳

一進門就看到專業的吧枱,感覺不吃燒肉也可以來這裡小酌

用餐空間比起其他台中連鎖燒肉店小了許多

但桌與桌的間距蠻寬敞,用餐不會相互干擾

牆上有投影電視,可能有客人帶小孩來,所以正播放著卡通

還好小孩也不會太吵😀

入坐時桌面和一般餐桌無異,沒有特地挖洞放烤爐

點完餐店員才會將烤爐端上來

他們家的抽油煙管很像燈罩,美觀外抽油煙的能力還蠻强的

餐廳裡幾乎沒什麼油煙味,即使在桌邊烤著肉也不大聞得到,回去衣服也沒有沾味

烤爐上還有他們家的logo

自家調製的燒烤醬和玫瑰鹽

映襯著華麗的大理石,簡約的餐具擺設看來更有質感

菜單

第一次來可以參考一下店家推薦的排行榜

也可考慮先點個雙人套餐,再依戰力決定是否加點

一般食量不大的二個女生點一份雙人套餐就很夠了,基本上是吃不完的

食量小、人又不多可以考慮單點,不過感覺比較划不來

本來想點生蠔的,可惜巳經賣完了,店員說下次訂位時可以順便預訂

也有適合下酒、非燒烤類的餐點

最後是飲料類,大多是大人系的酒品

他們家的調酒%數蠻高的,跟我一樣弱的,建議點懷女孩系列就可以

(還要請他再調淡點,不然很快就醉了😂)

當時有399暢飲的活動,店員看我們好像能喝就向我們推薦

然後我們也不知死活的答應了😂😂

第一輪就請他們把%數調低一點,但還是有很明顯的酒味

白桃女王

貴妃宿醉

第一輪雖然有點酒味,但水果的香甜還是有的

邊吃邊喝蠻順口的,喝完覺得還hold得住,就決定來第二輪

小仙女要發財

翹家小薔薇

第二輪喝完巳經有明顯的醉意,店員推薦我們換個口味喝

失身奶茶

有酒香的奶茶多了醇厚的氣味,會喝的人真的很推薦 

店員說會把%數調很低,但還是高估我們

那杯喝完真的有點暈了😵😵

店員這時才意識到我們是真弱,就說可以點酸酸甜甜的蘇打緩一緩

後半場我整個酒勁來了,很久沒那麼醉了

還好離開時酒有醒的差不多,還可以走回飯店😂😂

柳橙蘇打

結束荒唐的買醉歷程,再回來講述一下餐點菜色

我們點的是4980雙人套餐

EARTHA有專人隨桌服務

除了全程代烤外,會依客人的用餐狀況調整上桌順序及速度

也會熱情的和客人閒聊,貼心又不過於打擾

酥炸軟殼蟹和風沙拉

軟殼蟹不是很大隻,但份量蠻多的,幾乎可以當主菜

炸的薄酥不油膩,調味也不過重

搭上帶點酸勁的和風醬和生菜,多了清爽真的開胃

炙燒北海道干貝蟹膏漢堡

店員會先把海苔烤酥脆一點拿來包干貝漢堡

一口咬下,海苔、干貝、蟹膏三鮮夾擊真的是無比享受

日本脆脆山藥&厚切節瓜

沒想到山藥烤過會這麼好吃,咬下脆口咀嚼滑順

新鮮的節瓜一點都不苦,厚片烤過水份都鎖在裡面,鮮脆多汁

西式生牛肉韃靼佐蒜味奶油麵包

不會排斥牛生肉的人很推薦點這道

一定會顛覆你的想像

軟法麵包會再烤過,讓奶蒜的香氣更突出

除了麵包,其他食材會連同醬汁一起拌勻

拌好鋪在烤過的麵包

刴碎加上蛋黃,不會特別感覺在吃生牛肉

另外有多種配料和醬汁混入融合

是一場奇妙豐富的味覺探索

經典避風塘爆炒和牛

避風塘的做法拿來炒牛肉也非常適合

口味略重點,下飯或下酒皆宜

本來每人都有一碗白飯,怕吃不完只拿了半碗

沒想到半碗還是那麼多

米粒有點軟Q,但不會太黏

日本A5和牛醬燒佐生食級蛋黃松露醬

店員抹上醬後快烤捲起,增加厚度和口感

和拌入蛋黃的松露醬一起入口,美味真的無法形容,只有一陣陣驚嘆聲

其他肉品像珠寶一樣,美美的盛盤上場

美國PRIME醬燒霜降牛小排

用了捲起和切小片二種不同的手法,捲起多汁,切小片入口即化

牛小排特有的油筋香充份展現

西班牙伊比利猪梅花姿切佐炸蒜片

先說蒜片,多一分則焦的完美酥度,脆如餅乾又不油膩

來頭不小的梅花猪,油香和肉香兼備,搭著蒜片吃,味道更升級

澳州M9+和極上後段金磚牛舌

牛舌的後段油脂多,微脆的口感伴隨著油香

可惜份量不多,有點意猶未盡

日本A5和牛厚切板腱牛排佐柚子胡椒

油脂較多的部份烤得焦香,炙燒的香氣充滿口中

另一部份雖說偏瘦,但吃得起來還是油嫩多汁

半筋半肉清燉牛肉湯

每塊牛肉都大的驚人(太誇張,這一碗一個人吃完就能飽了)

一般的飯碗可以裝至少4碗

(可惜不住在台中,不然一定打包回去慢慢吃)

湯裡集給了牛肉和蘿蔔的鮮美,微醉時喝上一碗會舒服很多

雖然沒有單純的牛筋,但每塊肉咀嚼時都能感受軟筋的膠質

BIG SIZE 野生大草蝦

烤得微焦完全釋放蝦香味

肉質扎實彈牙,尤如龍蝦,能吃到一絲一絲的纖維感

用餐完店員會在桌邊結帳,刷卡機直接拿過來都不用離開座位

Eartha的價位雖然比較高

但肉品和餐點都是高水準,視覺和味覺兼顧

服務也是好的沒話說

用餐的氣氛愉快放鬆,吃完整個心情大好🥰🥰

Eartha燒肉餐酒館

台中市北區德化街457號

04 22062889

週一至五 17:30-21:30

週六、日 11:30-14:30 17:30-01:30

追蹤我的最新消息

臉書https://www.facebook.com/andywife1201/?ref=bookmarks

Instagram的https://www.instagram.com/andywife1201/