安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

我是一個沒特別愛吃肉圓,但看到有好吃肉圓又忍不住要踩點的女子><

聽說台中有一家好吃的脆皮肉圓,網上看皮好像真的炸的很酥脆

這次台中行的第一站就衝來吃肉圓

老闆對自己的肉圓很有信心,還打出「不好吃免錢」的標語,看來真的可以期待

店內品項也很簡單,主要就是肉圓和幾樣可以搭配的湯品

如果同行有人不想吃肉圓也可以點猪腸冬粉

香菇肉湯感覺是招牌湯品,不過我對肉條有抵觸,怕是個雷~

一到我就表明我要一個人吃一顆肉圓,不想多吃的我娘就和我妹共吃一顆

三個人只點二個肉圓好像說不過去,所以我又點了個猪腸湯,而且吃肉圓一定要配湯才對味

肉圓的體型適中,女生吃一個配湯就能飽

上面的糯米糊很有中部風味,和店家調製的醬汁一起入口,讓味道更加乘外,米糊軟糯和脆皮也有反差的衝擊口感

桌上有一碗很像甜辣醬的醬料

看起來無害,但其實是很辣的辣椒醬

第一次下手不要太重,真的辣得很過癮

本來我妹想買回去飯店慢慢吃,不過我有事先做過功課

他們家的肉圓就是要現炸現吃才好,外帶皮很容易被醬汁泡軟

而且一上桌也不能放太久,我火速的拍完照趕快開吃

肉圓皮真的完全被炸透,超級酥脆!!!

內餡的肉塊蠻嫩的,胡椒香氣濃郁,除了竹筍丁好像沒有再放其他配料

猪腸裡放了不少小塊的腸子

猪腸沒腥味,越嚼越鮮;湯頭鹹酸解膩

北部大部份的肉圓店都有免費提供清湯,但吳記好像沒有(因為我都會點湯,所以沒有特別去問)

我習慣肉圓吃完再倒點湯,湯裡多了醬汁香又更好喝

原本不想多吃的我娘一吃就愛上,後來她自己再加點一顆,而且一個人默默吃光><

他們家的脆皮真的很迷人,要不是晚上要大吃燒肉,我一定也要再點一顆

平日二點人潮還是不少,想內用又不想久等的安粉儘量避開用餐時間前往呦~~

吳記脆皮肉圓

台中市北區太原路一段494號

04 22082219

11:30-19:30 週日公休

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