安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

在華山巿場的合掌村我們一直想去吃

但是7點就關門了,時間常常喬不攏

這天打工後想等女兒上完家教,打算吃點東西再回家

不知道要吃什麼的時候女兒就說可以吃合掌村

「我記得7點就打烊了耶~」

不過我還是抱著希望再查一下他們的營業時間

發現在忠孝復興站附近開了一間分店,而且是營業到9點

2店的位置有點低調,在大安公園旁邊的巷弄裡,從寶雅旁邊的巷子進來

新店裝潢得很有品味,合掌村的店徽很像在握壽司的雙手

雖然內部的設計有點像居酒屋,但燈光照明算明亮

桌邊的餐具擺設很有質感,色系也統一

第一次看到用木製的杯子裝水

好漂亮的分食盤和醬油碟

黑色的保温壼裡裝的茶水喝起有點像金萱,茶香夠不燙口

菜單

用餐限時80分鐘,低消是320/人

8點是熱食最後的點餐時間,生魚片、壽司等冷食最後的點餐時間是到8點半

炸牡蠣佐蒜味美乃滋

牡蠣個頭沒有特別大,但炸的很飽滿

安全牌的蒜味美乃滋,很適合沾一切炸物

牡蠣的水份完全鎖在裡面,第一口咬下會有蒸氣,小心燙口

牡蠣帶奶香的鮮美不會被炸衣和沾醬掩蓋

鮭魚大腹剌身

大腹應該就是鮭魚肚,你看這橘白相間的油花多美🤤

炙燒比目魚丼

雖說是比目魚丼,但有5塊大又有厚度的鮭魚

外熟內生加上炙燒香氣,一塊魚肉多重享受

其實主角的比目魚也蠻大塊的,而且一樣帶有厚度

炙燒逼出比目魚的油香,在口中迴盪

星鰻丼

星鰻也是大塊,夾起不鬆散

炙燒的力道很均勻,炭香和星鰻的軟嫩融為一體

丼飯底下是有熱度且淋有微甜醬汁的白飯

附的海苔明顯感覺厚度,沒有特別脆也不會咬不斷

難得遇到有鮮味的蟹肉棒

醃薑先甜尾韻微辣

色彩艶麗的醃蘿蔔有淡淡又與眾不同的香氣

軟殼蟹手捲

一端上來有點懷疑,ㄟ~手捲去哪了😂😂

原來要把軟殼蟹移開才看得到手捲

軟殼蟹太巨大,基本上海苔只能包得下半隻

明顯吃得到蟹肉,炸得很乾爽不油膩

石狩鱻魚味噌湯

裡面邊角料的漁獲放了不少

不知道是不是放了蝦頭的關係,湯喝起來有奶香味

味噌味很洽當帶有自然的鮮甜,入喉順口舒服

唸好久的合掌村終於拿下了👏👏👏

分店環境美又舒適,還可以事先預約

我們週一訂週五晚上,還是有座位可以訂

如果不想排隊可以考慮來分店吃

合掌村 忠孝2店

台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號

02 27213790

11:30-14:00 17:30-21:00

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