安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

車子又回到南港來保養了,最開心的是又可以到附近尋找美食(吃貨本色)

昆陽牛肉麵聞名巳久,今天就決定來踩點了

從捷運昆陽站的4號出口越過忠孝東路,延著昆陽街走進去,遇到140巷右轉,很快就能看到

昆陽牛肉麵的原址在附近的松山療養院所長宿舍,據說是20多年的老店了

在南港算是蠻有人氣的牛肉麵店,開店後的半小時我就過來吃了,但裡面的座位巳經坐了七、八滿

他們家是有點餐單的,不過老闆娘說直接跟她點就好

價目表上的品項以麵食類為主

店內大概能容下30個人用餐,因為快坐滿了就沒辦法拍到用餐區

環境雖然看得出年代感,但算蠻乾淨的

要點小菜的話就在下面照片中的這區點選

涼拌類的小菜可以自取,需要現切的就跟店員說

店內也有販售可以外帶的冷凍真空包

牛肚 

一份是90元,這樣的量還算合理

一入口就先感受到香料的氣味,香氣足但不過頭

毛肚非常入味也很軟嫩,一咬就能斷開

招牌紅燒牛肉麵/小

我真的失算,忘了招牌裡也有毛肚,居然又單點了一盤

不過招牌裡的牛肚吃起來的香料味淡很多,也比較鹹,但一樣燉的很軟

招牌是半筋半肉+毛肚,紅燒則是以牛腱肉為主

招牌裡面有大塊的牛筋,燉的十分軟爛,滿滿膠質

帶筋的肉一樣燉的沒有纖維感也不會卡牙

麵條我選的是細麵,能吸附湯汁但不會過爛

我是點小辣的,有辣油的香氣但沒什麼辣度

湯頭的香料味很清雅,不過湯頭喝到最後會覺得有點微鹹

另外細麵量多也蠻能吸湯的,最好先吃

因為拍照花了一點時間又先吃肉,差點被我吃成乾麵😂😂

不曉得麵裡的肉料這麼多,加點一盤牛肚真的蠻失策的

紅燒的湯頭口味偏重,應該要點一些涼拌小菜比較能解膩

紅燒湯雖然略為偏鹹,但香料的調味、麵感和肉的嫩度都很對我的味

有機會也可以來試試清燉口味的😁😁

昆陽牛肉麵

台北市南港區昆陽街140巷5號

02 27888215

11:00-14:30 16:30-20:00

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