安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

沒想到台北也有賣蝦仁飯,趁著到大稻埕採買順便來朝聖一下

北門蝦仁飯在台北圓環附近,從大稻埕走過來大概十幾分鐘的腳程

點餐有固定的流程:人多時就拿點餐單先排隊,從這個立牌處排起

點餐單

飯類就是以蝦仁飯為主,沒有麵點,可以搭配湯品和小菜,另外有蝦仁飯便當和排骨便當

輪到我們時就到櫃枱點餐結帳

內用會在結帳時安排座位,帳單上都有標示座位號碼

一樓只有騎樓有座位,會優先安排上二樓用餐

二樓桌數也不算多,間隔不會太擁擠,有洗手間可以使用

醬料和餐具自取

芥末醬和辣椒醬看起來像自家調製的

蝦仁飯

蝦仁不會太小隻也很鮮脆,數量給的蠻大氣的

飯上淋了很多的蝦醬,入口就是滿滿的蝦鮮香

白飯掛滿醬汁也不會調味過重,口感軟而不爛

麻辣蝦仁飯

多加麻辣醬比單點蝦仁飯多10元,但醬給的很多,每一口都能吃到濃郁的麻辣香

不想多花10元也可以直接加剛剛的辣椒醬,雖然少了花椒的香麻,但一樣香辣過廳

酥炸土雞蛋

會直接放在飯上,大火油炸把表層炸成蛋酥

蝦仁飯味道過於濃厚,和蛋一起會吃不出蛋黃的稠滑

建議可先單吃炸蛋,感受一下土雞蛋的酥脆鮮香

麻藥糖心蛋

其實糖心蛋的表現也不俗,入味的很均稱,鹽度和蛋黃的稠度都很適中

無奈酥炸土雞蛋太耀眼了,完全蓋住糖心蛋的光芒

辦桌魚翅羹

用料種類多且比例和味道搭配的很剛好,各種鮮味平衡的相處

鮮香豐富有層次又不過膩,讓人一口接一口停不下來

古早味炸排骨

原本覺得一塊炸排骨要105實在有點貴

但上桌時看到那麼大片就覺得很可以接受了

調味就是傳統的五香味,薄薄的粉漿,邊邊十分酥脆,放久一樣保持口感

里肌肉吃起來有嚼勁但不柴

搭配酸甜薄脆的小黃瓜片很解膩

原本以為主角只有蝦仁飯,沒想到炸排骨和魚翅羹的實力也不容小覷

雖然是傳統小吃,口味的精緻度和水準都很高

雖然位置不在鬧區,卻很值得我再次回訪

北門-蝦仁飯·煲湯

台北市大同區天水路2-4號

0965701900

11:30-14:30 17:00-20:00 週一公休

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