安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

趁老公回來,叫他當司機載我到大稻埕買一些滷肉的香料,順便來吃美食

這間蔡 迪化街古早味蚵嗲原本是在迪化街轉角的攤販,現在轉型成店面經營

店面看起來是老屋重新整理,明亮又兼具古風

一樓進來就可以看到工作枱,直接在工作枱這邊點餐就可以了

不過內用最好先確認一下是否有位子再來點餐

一樓有少量的座位,二樓的座位應該會比較多,只是二樓要自己端餐上樓比較不方便

透明隔板裡可以看到工作枱內的狀態,很有小攤時期的氛圍,但又維持的很乾淨衛生

我們點了三種炸物,被一起裝在同個盤子裡

炸的很乾淨清爽,盤子都沒沾到什麼油

蚵嗲

這是我看過炸的最乾淨的蚵嗲,不過黑也不油膩

裡面有清甜的高麗菜和香氣濃郁的韭菜,側面看起來蚵好像很少

整個打開看其實蚵的份量還蠻多的,蚵的個頭很迷你

但這樣更能均勻分佈,每口幾乎都能吃到蚵的鮮美

糯米腸

外層的腸衣炸的很香脆,一咬就碎開,不會有難咀嚼的口感

裡面的糯米軟Q適中不黏牙,油蔥香氣在口中迴盪

非菜條

炸衣是軟酥型,雖然我不是很愛,但炸的很清爽所以也不至於難吃

裡面的韭菜算嫩,不過如果再多汁一點會更好

他們家的炸物本身調味比較淡,建議加桌上的蒜香醬油膏和甜辣醬,風味會更好

不過說是甜辣醬,但辣度其實不低,不太能吃辣的安粉可以先擠一點試試水温

蛤仔湯

薑和九層塔的香氣都不會太强烈,能突顯蛤仔的鮮,湯頭剛剛好的清甜

蛤仔肉也都蠻飽滿的,給的份量也算多

在微涼的下午,來盤炸物搭配熱呼呼又清香的湯品當點心,真的幸福感拉滿滿

雖然在店面吃少了點巿井煙火氣,但環境和餐點都乾淨衛生,吃起來也更安心

個人覺得是在大稻埕中很不錯的散步點心😊😊

蔡 迪化街古早味蚵嗲

台北市大同區民生西路362巷40號

02 25555783

10:00-17:30 週一公休

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