安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

這間紅糟肉圓在九份老街上

從入口進來會先看到二店

對面好像也是他們的店面

我看到店員二邊跑

另一家要再走進去一段路才會看到

餐點看起來好像都一樣

不知道是不是同個老闆

每次來九份二家裡面都坐滿人

難得11點不到就衝來九份

還沒什麼人潮就來吃看看

不過我們選了離入口較進的二店

紅糟肉圓是一個金枝阿姨研發的

世面上很少吃到的紅糟內餡

販賣的餐點很簡單

紅糟肉圓和各類的丸子湯

綜合丸湯還可以加冬粉

旁邊的小攤有花枝燒

剛開始營業,很乾淨的工作枱

還有盒裝的紅糟肉圓可以帶回去自己料理

可是~這回去要怎麼弄呢?

一樓的位子有限

人稍微一多就很容易客滿

二樓也可以坐

不過我們懶得上去><

很先進的用自助點餐機點餐及付款

但花枝燒沒有在品項裡

因為我們沒打算要吃

所以是不是要另外點就不得而知了

桌上的購買流程是先在點餐機點餐

等餐點好了憑單子取餐

但店員是跟我們拿了單子後才開始準備

所以建議點完餐先跟店員確認比較妥當

吃完的餐具垃圾要自己分類回收

因為還要吃別的

只點了紅糟肉圓和綜合丸湯各一

醬料給的不是很多

混著的油還不少

肉圓皮吃起來偏軟

裡面除了紅糟肉餡還有竹筍

紅糟肉餡的味道倒是很豐富

除了紅糟還有放其他香料

冬粉綜合丸湯就很簡單

丸子,冬粉和湯,沒有多的配料

還好丸子爭氣的好吃

確切的口感老實說有點遺忘了

但每種的味道都各有不同

丸子吃起來很真材實料

竹炭鮮肉丸

黃金泡菜丸

芋角鮮肉丸

紅麴鮮肉丸

純鮮肉貢丸

冬粉帶有彈性也吸飽湯汁

湯裡雖然沒有任何配料

但喝起來還算清甜

肉圓的皮我沒有很喜歡

不過紅糟肉餡真的很獨特

冬粉綜合丸湯比想像好吃不少

為了它我會考慮再訪

金枝紅糟肉圓

新北市瑞芳區基山街28之2號

10:00-19:00

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