安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

老公每次休假回台就會陪我出門吃美食

這間生炒鴨肉焿在三重赫赫有名,被我收入口袋名單巳久,總算如願來插旗了~~

平日下午三點門口依舊滿滿人潮

可能是生意太好,之前併排太嚴重,所以成了重點取締的路段

其實附近有個龍門公園地下停車場(機械)可以停車,走路過來不到5分鐘,蠻方便的

點餐有分內用和外帶,內用先排隊點餐再找位子

品項很簡單就只有鴨肉焿,然後可以加各類麵食

點餐結帳順便取餐,端著餐盤去找位子

鴨肉焿和鴨肉焿麵雖然是同價位,不過鴨肉焿裡的鴨肉感覺多了不少

雖然有人說他們家的鴨肉比以前少了很多,但我覺得巳經夠多了,幾乎每一湯匙都能撈到肉😂

一樓店面用餐區巳經坐滿,正想要往二樓走時就看到後門出去還有個用餐區

來!來!各位請看,這是傳說中鴨肉焿的靈魂-辣椒粉

前輩們都說一定要加大量的辣椒粉和一點烏醋才對味

原始的湯汁是非常甜口的南部風味,不過加了不少洋蔥熬煮不會那麼死甜

偶爾會吃到爽脆的筍絲

麵條包裹濃稠的湯汁,有彈性不軟爛,好吃!

鴨肉不是軟嫩型,偏乾有嚼勁,我蠻喜歡的,但老公沒有很愛

加大量的辣椒粉後記得要充份拌勻,這樣稠稠的羮湯裡會有滿滿的辣椒香氣,但其實辣度只有小辣

如果完全不吃辣還是建議要加點烏醋,酸甜的味道很解膩

初體驗的生炒鴨肉焿算是好吃也很特別

不過因為地域的關係,覺得吃過就好,如果住附近才會想經常拜訪

跟我一樣之前沒吃過生炒鴨肉焿的安粉還是很推薦來吃看看的呦~

北港江記龍門生炒鴨肉焿

新北市三重區龍門路134號

02 29731177

08:30-18:00 週日公休

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