雖然攤位的招牌寫著大腸
其實就是大腸圈(基隆人的說法)
也就是糯米腸
經過時被這二個醬菜吸引
在基隆的大腸圈通常只有淋醬
沒看過還有配菜的
讓我好奇這樣的組合是什麼味道
攤位就在懷念愛玉冰的前面
成堆的大腸圈也很誘人
外觀粗細不一就是用真大腸下去灌的
醬包可以自取
咖啡色的是偏甜的醬油膏
紅色的是不會辣的甜辣醬
醬的調味算可以但不是很出色
一份50元
這樣搭配看起來很豐富
外皮吃起來就是如期待的
有點厚度和嚼勁的大腸皮
裡面有小顆花生,我還可以接受
糯米很Q有淡淡油蔥香
小黄瓜不是醃透型,還有點生脆
醃蘿蔔酸甜入味
加醬菜吃多了一份清爽的口感
我覺得蠻道地的南部口味
配醬菜也是少見
和我在嘉義郭家雞肉飯吃到的大腸圈有點像
【嘉義美食/東區】文化路夜巿/郭家雞肉飯-超推神祕白色方塊的粿仔湯,點餐教戰【20190127】
不過糯米吃起來比郭家更有彈性許多
缺點是冷掉會有點略硬(尤其是冬天)
現場吃或回家加熱再吃會比較好
夏天吃也是不錯的選擇XD
廣州街大腸
廣州街和梧州街交叉口路中央攤位
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