安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

彰化除了肉圓，就屬焢肉飯最具代表

這二樣我都沒在彰化吃過（很少踏足彰化😅）

決定一次把旗插好插滿

第一站先來吃焢肉飯

其實彰化焢肉飯選擇很多

各有擁護者

我就挑了賣相最順我眼的泉

本來以為泉是開在巷弄中

原來裡面還有屋子

可以到裡面用餐

攤車上的木框廚櫃很有時代感

桌上都有貼好菜單

找好位子就坐著等待

不久就有人來招呼

下攤還要吃肉圓

保守的點了二個主食、二碗湯和一份油豆腐

爌肉飯(小) 50元

大小碗的差別只在飯量

控肉皮鹹香入口即化，肉嫩且鮮

米粒分明彈牙

米粉 30元

乾米粉軟中帶Q，鹹淡、濕度適中

也很令人驚艷

拌的是成塊的魯肉丁,真大氣!

魷魚湯 40元

魷魚新鮮有彈性

蚵仔湯 40元

蚵仔雖然個頭小

但也算飽滿有青

油豆腐 10元

完全沒氣孔很扎實

口感比較像豆干

泉焢肉飯讓我們對彰化的焢肉飯留下極佳印象

控肉飯是彰化美食代表果然不假

彰化好吃的控肉很多間

以後更有藉口來彰化啦😋

泉控肉飯

彰化縣彰化市成功路216號

04 728 1979

07:00-13:30

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