高中生的暑假依舊忙碌,整個八月幾乎沒什麼行程
(還好七月巳經陪女兒去玩二輪了😁)
眼看暑假再一週就要結束了,就偷個閒帶女兒出門走走逛逛,順便辦點雜事
第一站要到微風的超巿採買,順便先解決午餐
問女兒想吃什麼?她就選了想吃很久的丸壽司
之前常飯點來,都沒有位子又不想等
這次11點多就到了,座位還很空
吃完上樓去逛逛後再經過,就巳經坐滿人
他們家是迴轉壽司,不過一開店上面放的品項不是很多
一樣照盤子的顏色收費
桌上也有擺放菜單,可以直接跟店員點餐
座位前方也有很清楚的價目表
就座後店員會送上熱的日式抹茶
桌上備有小碟、醬油、生薑片
飲料也是以盤計價的,透明盤的單價是30元
杯子有事先冰過,能保持汽水的冰涼又不稀釋甜度
轉台上的壽司看起來都蠻新鮮的,所以我們一開始都拿轉台上的
鮪魚沒什麼鐵酸味,肉質也不會鬆軟
明太子美乃滋加上鮭魚再炙燒,這樣的組合很難不好吃
但他們家的炙燒拿揑的洽到好處
炙燒均勻濃郁又保留食村的鮮度
這款沒有在菜單內,其實不太知道蝦子的品種
不過以經驗判斷應該是甜蝦
這應該是我吃過最好吃的生蝦握壽司
雖然炙燒過但仍有生蝦的鮮甜,完全沒腥味,口感Q彈
炙燒和上面的醬料畫龍點睛,增香不搶戲
豆皮壽司看色澤就知道有用心熬煮豆皮
豆皮鹹甜入味,裡面的米飯有調味過
雖無法具體形容特別之處,仍感覺到與眾不同
轉台上面喜歡吃的差不多都拿過了
後來就用點的比較快😁
點了我們都愛的炙燒比魚鰭邊肉和鮭魚握壽司
鮭魚的肥瘦相當,紋路也漂亮
算是偏薄,但完全包覆醋飯也很有滿足感
比目魚鰭邊肉還放了些蝦卵增鮮
炙燒過釋放鰭邊肉的油脂特別的香
鰭邊肉的口感軟卻不鬆散,帶點厚度和彈性
對了!他們家的醋飯也值得一誇,大粒飽滿,微微的酸度帶出米飯的自然甜味
最後收尾我又點了生山葵章魚和蔥鮪手捲
章魚腳切的蠻大塊的,加上山葵黏滑生嗆,真的很過癮
不過蔥鮪手捲就不如期待
蔥花和鮪魚分開,蔥花完全沒有達到提鮮去腥的作用
鮪魚沒有調味,生的有點令人不開薰😅
另外很推薦點鮮魚味噌湯
很大碗,二個人吃都很足夠
裡面有很多大塊的鮭魚邊角肉,這樣才100元,超級划算
味噌湯頭不會過於濃郁,清甜的味道很適合搭配握壽司
要結帳就請店員來數盤子,然後店員會開單子
再拿單子到側邊結帳櫃枱買單,記得吃了1000出頭
丸壽司的品項雖然不是很多樣,我們愛吃的幾款都有
價格是比平價迴轉壽司貴一點,不過用料實在又新鮮
雖然不至少要特地到訪,但喜歡日料的安粉有來微風廣場,真的很推薦品嚐
丸壽司
台北市松山區復興南路一段39號B1樓
02 66008888
週日至三 11:00-21:30 週四至六 11:00-22:00
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