老公又要帶我出門玩耍,二天一夜不能跑太遠,就安排了中彰的小旅行
然而來台中怎能不挑間燒肉來吃呢?,這次還要慶祝結婚週年,老公說要吃好一點
在估狗地圖找了一下,感覺這個KoDō還不錯,還是中上價位的燒肉店
選這間的另一個原因就是附近有一個車位蠻多的松竹停車場,旁邊就是上景興巿場
在停車場停好車才發現路邊也有不少停車位,每小時才20元
週一至六的晚上六點到隔日早上八點好像不收費,也太佛心了吧~~
從松竹停車場走過來大概2分鐘就到了
遠遠走過來沒有看到店面的樣子,老公一直擔心是不是找錯
不過有看到一個大大的立牌,我們就放心走進去看看
原來不是在一樓的店面而是在4樓,走進來的電梯感覺很像是他們家專屬的
電梯旁的公佈欄有稍微介紹一下肉品和海鮮的出處
電梯的一側也有菜單可以先參考
平日晚上一開店沒什麼人來用餐,大概7點開始人才比較多
看起好像是剛幕不久,店內有剛裝潢的氣味,很新穎乾淨
座位是半隔間的設計,且與旁桌的中間有工作枱隔開,用餐不太容易被打擾
菜單
套餐選擇有5種,也可以直接單點
除了收一成的服務費外,好像沒有什麼用餐規定,店內也可以刷卡和使用APPLE PAY
十月活動,只要有符合資格就可以獲得商品兌換券
點完餐就會端上烤爐,是接瓦斯不是碳烤的
有專人代烤可以專心用餐,桌面也夠大,就算店員在旁邊燒烤也不會因為距離太近而感覺不便
幫我們燒烤的那位好像是店長,烤的速度很快,肉片放上烤爐不久就烤好了
肉片的表面焦香脆,但吃起來都保有肉汁又沒有血味
每個部位烤完就會更換烤盤,燒烤的節奏也不會太緊湊,讓客人可以從容的用餐
台中燒肉店常會出現的雞湯,這裡也有,不過沒什麼特別之處
鍾情牛肉的我們點了全牛肉品的女神級盛盒
基本上台中所謂的雙人套餐都可以當三人套餐吃,所以我們就沒有另外加點
一開始就來了看起來有小半顆量的萵苣生菜
很特別的另外附了韓式海苔,這時就有點後悔沒點猪五花
因為好吃的牛肉肉品單單沾個醬就好吃,生菜包太多反而會遮蓋住肉的鮮美
所以生菜我們剩了不少,不過多包了海苔味道真的提鮮許多
生菜也有配醬,奶油醬搭配韓式辣椒醬,直接沾著生菜吃別有風味
鮮脆時蔬野菜沙拉
沙拉醬有三種可以選擇,我們選的是健康白優格,帶點甜味的優格醬有優格自帶的清爽卻不會過酸
裡面很特別的放了地瓜球
地瓜球雖然是巳經冷掉,但表層仍然酥脆,口感Q彈又有地瓜香氣,不輸夜巿賣的
KoDō黃金泡菜
他們家的黃金泡菜算厲害,單吃也不會死鹹,濃稠的醬料完整包附脆口的白菜,融為一體
打卡送的水蜜桃綠茶,有水蜜桃很清香,要不是附餐另有飲料,我一定會再續杯
點套餐可任選二杯無酒精飲料
白葡萄乳酸氣泡
原本擔心白葡萄口味會很甜,結果很OK,可能是多加了乳酸和氣泡,喝起來香甜清新
檸檬綠茶
覺得是用手搖杯調製,檸檬汁和綠茶合而為一,吃肉後喝上一口,十分解膩
中間也會再送一小杯水果醋來緩和口中的油膩
冷藏經典雪花和牛&日本冷藏極品特選和牛
不同部位的肉品搭配的醬料也會稍微不同,他們家的沾料都很不錯
聽說上圖右手邊的那份是三角肉
烤的時間很短,但表層巳經焦脆化
從切面來看頂多只有三分熟,但一點生腥味都沒有
油脂不多,咀嚼時能感受單純肉的鮮味和咬勁,連不愛吃太生的老公都讚不絕口
另外一份的部位是上掀蓋肉
有剛剛三角肉的焦脆,不過油脂感再多一點
極上澳洲橫隔膜
一般我不愛橫隔膜這個部位,總覺得血味偏重了點
但這裡吃到的只鮮沒血味,肉香十足
日本冷藏極品霜降和牛&澳洲和牛舌典藏
大片的肋眼有2片
肋眼是當天油脂最多的部位,放入口中不多久就化開了
真的好愛停留在嘴裡的油脂香,滿滿的幸福感
沾一點專屬的月見醬更加分
牛舌油脂不多屬於脆口型的,應該比較偏中段
最喜歡這種厚度的牛舌了,吃起來才過癮
沾點夏威夷黑鹽和蒜酥也不錯
烤好前大多會灑上一層薄鹽,所以每個部位的第一口我們都先不沾醬,品嚐原始的風味
肉品以外的餐點又特別令我驚艶
韓式生醃溏心蛋
只取蛋黃生醃十分特別
膏狀口感使蛋鮮味更加提昇,配著烤肉一起吃也很讚
裡面的醃洋蔥完全入味不生嗆
有馬山椒鮑魚甘露
很厚度的鮑魚被醬汁完全滲透,鮮脆好吃
海陸韓式生牛肉
雖然我不排斥吃生牛肉,但剛入口的生鮮味還是會有點抵觸
但他們家的生牛肉完全只有鮮甜味,閉上眼睛咀嚼都不覺得自己在吃生的牛肉
上面舖了飯和鮭魚卵,還撒了起司粉,底部墊上韓式海苔
不相聯的食材碰撞出味覺的火花,彼此襯托又各自精彩
鮭魚卵白素冷麵
簡單的食材搭配卻十分鮮美開胃
麻油雞大海老陶鍋粥
拍完照後店家再拿來去分成二大碗,份量十足
麻油味是淡淡的清香,不會過於搶戲,裡面有不少大塊又鮮的蝦子和雞肉
抺茶雪花冰&紫米紅豆湯
雪花冰我記得大概有三種淋醬可以選擇
他們的抹茶醬蠻正統的,很濃郁,搭配甜甜奶奶的雪花冰能中和茶澀味
紫米紅豆湯是熱的,主味紅豆,接著才有點紫米香,裡面還放了湯圓
我突發奇想,把紫米紅豆和湯圓加在雪花冰裡變燒冷冰,味道也超級搭
KoDō的牛肉是不會過份油膩,能吃到肉本身的彈性,又同時感受到柔嫩
有一種像是吃全熟的肉,沒有生味和血味,但又完全不乾柴
讓不愛吃太生的老公和不愛吃太熟的我難得一致覺得美味
菜色上也很有創意,十分有記憶點
總之這次找這間老公覺得很滿意,他說有機會再帶女兒來吃
KoDō和牛燒肉
台中市北屯區梅川東路五段131號4F(大門至崇德五路)
04 23226168
11:00-1500 17:00-23:00
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