安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

女兒蠻愛吃肉乾的,這次來彰化老公查到一間在地小有名氣的肉乾店-水根行

隱身在民權巿場內,是彰化十大伴手禮之一

民權公有巿場對面的民權街走一下就能看到招牌

雖然在喧鬧雜亂的巿場裡,但店面看來就很乾淨清爽

水根行有超過60年的歷史,黑底金字的扁額和旁邉的獎狀透露出它的底蘊

大門進來就有他們家的主打商品-肉乾和肉鬆

旁邊還有獨立真空包裝的肉乾,可以隨身攜帶;設計簡約精美,很適合當伴手禮

另一邊有傳統的秤重糖果和零食,是彰化人採辦年貨的好去處

他們家肉乾有分條子和圓燒二種,都是小巧容易入口的大小

店家很熱情的介紹,還給我們試吃了不少招牌口味

條子肉乾會比較有嚼勁,蒜味的很有吃香腸的口感和風味

除了傳統的原味,還有很多創意代的口味可以選擇

即使是肉鬆也有不少創意口味,真的會讓人選擇障礙

加入水根行的line會員就送環保筷

雖然是贈品但很有質感

第一次來沒有多買,但店家還是送了我們好幾塊隨身包肉乾

這是他們的新口味-金沙鹹蛋黃,吃起來有鹹蛋黃的鮮香

另外還給我們一張附近上宇林的買一送一券

幾經掙扎就選了這二包-柚香圓燒肉乾和青花椒肉鬆

圓燒肉乾的口感比條子軟嫩許多,柚子香氣很清新,調味也沒一般肉乾重鹹,

吃多點也不會口乾舌燥,不知不覺就吃了好幾塊😁

肉鬆保有天然的肉絲樣子,但口感很酥脆,味道也不死鹹

一入口就有淡雅的青花椒香氣,中後段辣度才會慢慢顯現

水根行的肉乾和肉鬆很真材實料,保留傳統風味又兼顧現代人需求

每種口味都展現適當的風味,不會蓋過原本的肉香

有機會再來拜訪會再嚐試更多口味,條子肉乾一定不會再錯過😋😋

水根行

彰化縣彰化市民權路148號

04 7225326

07:00-19:00

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