我們又來彰化攻略一家肉圓,上次也有經過北門口肉圓,不過上次的目標是阿三
接近中午12點到巳經出現排隊人潮,平日也是這麼有人氣
不過以外帶居多,一二樓都有座位,雖然內用的人也不少,但沒有到客滿沒位子
我們吃的是中正路的總店,另外在彰化還有三間分店
民生和站前的裝潢風格和總店差不多,也是沒冷氣的
成功店就新穎很多,重點是有冷氣,聽說每間分店的口味和總店相差無幾
安粉們可以照自己的喜好需求去選擇
內用和外帶都要一起排隊點餐,內用點完老闆會安排座位,也可以先入座再過來點
老闆雖然忙碌但蠻親切的,也有耐心
剛炸好的肉圓看起來就很可口
跟阿三一樣肉圓有分大小,大的有加干貝
不過當時大的要等,還好我們沒打算點大的😁
也有可以搭配的湯品,中部吃肉圓好像不流行免費加湯🤔
不點大的是因為我們剛吃了爌肉飯😂不過即使有點飽了,一人一顆還是要的
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上次在吳記吃脆皮肉圓就掌握到訣竅:上桌後就趕快吃,不然皮會醬汁泡軟!!
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北門口的肉圓皮是外表有一層薄脆但吃起來Q彈,感覺吃到後面那層薄脆也沒有變軟太多
淋的醬汁略甜且蒜味十足
裡面吃到的都是大塊算嫩的肉,胡椒香味蠻重的,但不會過頭
小的裡面除了肉,就放了一朵小香菇和一小塊白煮蛋,所以內餡還是以肉為主
桌上擺的不是甜辣醬,而是有辣勁的辣椒醬,搭配肉圓吃真的很過癮
上次在阿三沒吃到的龍骨髓湯這次就來試試
和阿三一樣都是把料包在蒸蛋裡
骨髓在嘴裡一抿就化開,鮮而不腥,吸足湯汁的蒸蛋也很夠味
清甜有蛋香的湯喝起來和肉圓也很合拍,非常解膩
肉圓的蒜味是有點强烈,不太喜歡蒜味的安粉可以請老闆不放
其他讓我印象深刻的就是有脆的肉圓皮、夠香夠辣的辣椒醬和清醇的湯
整體的滿足度頗高,是值得推薦的彰化肉圓代表之一👍
北門口肉圓
彰化縣彰化市中正路一段494號
11:00-19:00
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